Spaghetti Napoli con pomodoro e olive nere

FONTE: lanotizia.net INGREDIENTI: Spaghetti 400 g Olio d’oliva 3 cucchiai Cipolla 1, tritata Aglio 2 spicchi, tritato 1 cucchiaio di sedano tritato Vino rosso 100 ml Pomodori pelati 400 g, in scatola, schiacciati Olive nere Ficacci100 g, snocciolate Sale Pepe Basilico 2 cucchiai, tritato Tempo di preparazione 5 m Tempo di cottura 25 m Rendimento della ricetta 4 persone PROCEDIMENTO:1. Porta ad ebollizione una grande padella di…

Pomodori Farciti alle Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): – 8 grossi pomodori, sodi e maturi, – 120g di pasta da minestra, – 8 Olive nere Leccino denocciolate e tritate, – 2 cucchiai di un misto di erbe fresche come prezzemolo, basilico, erba cipollina e timo, – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva…

Spaghetti al Sugo di Funghi e Olive Nere

Ingredienti (dosi per 4 persone): – 3 cucchiai di olio d’oliva Romeo, – 1 spicchio d’aglio, – 250g di funghi freschi, – 150g di Olive nere Leccino denocciolate, – 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, – 1 peperoncino rosso fresco, – 350g di spaghetti, – 250g di pomodori a ciliegina, – scaglie di parmigiano, Preparazione:…

Insalata di Olive e Peperoni Grigliati

Ingredienti (dosi per 6 persone): – 4 peperoni grossi, o rossi o gialli o verdi, – 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sott’ aceto o il salamoia, risciacquati, – Olive nere al forno Per il condimento: – olio extravergine di oliva Romeo, – 2 spicchi d’aglio, – 2 cucchiai di aceto bianco o 1 cucchiaio di…

Tonno con Pomodori e Olive

Ingredienti (dosi per 2 persone): – 2 trance di tonno di circa 180g l’una, – 6 cucchiai di olio d’oliva Romeo, – 2 cucchiai di succo di limone, – 2 spicchi d’aglio, – 1 cucchiaino di foglioline di timo fresco, – 4 filetti di acciughe, – 250g di pomodori maturi, – 1 cucchiaio di prezzemolo…

Insalata tunisina con olive

Ingredienti (dosi per 6 persone): – 3 patate di media grandezza, – 1 uovo sodo – 3 carote, – 120g di Emmenthal, – 100g di Olive verdi denocciolate, – 100g di Olive nere di Gaeta, – 150g di pisellini, – 6 cuori di carciofo, – un cucchiaio di capperi, – 10g di prezzemolo tritato, –…

Come posso preparare le OLIVE CONSERVATE A SECCO in casa?

Mettere le olive appena raccolte e ben asciugate in un vaso molto asciutto facendo ben attenzione a non far cadere dentro il recipiente foglie di olivo. Far uscire l’aria con passaggi del vaso aperto al calore secco (sul termosifone o fiamma), e chiudere ermeticamente; si conservano in tal modo per molti anni. Prima di consumarle…

Spaghetti con Olive e Capperi

Ingredienti (dosi per 4 persone): – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Romeo , – 2 spicchi d’aglio, – un pezzetto di peperoncino secco, – 50g di filetti di acciughe, – 400g di polpa di pomodoro a cubetti, – 120g di Olive nere di Gaeta, – 1 cucchiaio di capperi, – 1 cucchiaio di…

Insalata di Gamberoni al basilico e Olive

Ingredienti (dosi per 4 persone): – 16 gamberoni sgusciati, lasciando le teste, salati e pepati, – 1 mazzetto di basilico ligure a foglie piccole, – 24 pomodorini sherry, – 200g di Olive nere di Gaeta, – 12 foglie di cuore di lattuga lavate e scolate, – 1cl di olio extra vergine d’oliva Romeo, – sale…

Spaghetti alle Erbe e Olive

Ingredienti (dosi per 6 persone): – 600g di spaghettini, – 1 bicchiere di olio extra vergine d’oliva Romeo, – 2 spicchi d’aglio, – 6 filetti di acciughe, – 6 foglie di menta, – 4 ciuffi di prezzemolo, – 1 cucchiaio di capperi, – 100g di Olive nere di Gaeta, – sale q.b. Preparazione: Scaldate l’olio…

Maccheroni al forno con salsa di Olive al Vino

Ingredienti (dosi per 6 persone): – 500g di maccheroni, – 200g di Olive nere baresane, – 1/2 bottiglia di vino bianco secco; – 2 spicchi d’aglio, – 200g di pomodori, – sale, – pepe, – prezzemolo, – olio extravergine di oliva Romeo, – pangrattato e parmigiano. Preparazione: Mettere a cuocere in un tegame, col vino,…