Spaghetti Napoli con pomodoro e olive nere

FONTE: lanotizia.net

INGREDIENTI:

• Spaghetti 400 g
• Olio d’oliva 3 cucchiai
• Cipolla 1, tritata
• Aglio 2 spicchi, tritato
• 1 cucchiaio di sedano tritato
• Vino rosso 100 ml
• Pomodori pelati 400 g, in scatola, schiacciati
• Olive nere Ficacci100 g, snocciolate
• Sale
• Pepe
• Basilico 2 cucchiai, tritato
• Tempo di preparazione 5 m
• Tempo di cottura 25 m
• Rendimento della ricetta 4 persone

PROCEDIMENTO:
1. Porta ad ebollizione una grande padella di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni del pacchetto.

2. Riscaldare l’olio in una padella e cuocere le cipolle fino a renderle morbide.

3. Aggiungere l’aglio, cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il sedano.

4. Cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere il vino.

5. Lasciare svaporare il vino per 1 minuto, quindi aggiungere i pomodori e cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Mescolare le olive e condire con sale e pepe.

7. Mescolare la salsa negli spaghetti scolati, ripassare per 1 minuto in padella e servire guarniti con il basilico .