INGREDIENTI per le polpette di merluzzo e olive:1 manciata di olive Leccino Ficacci250 grammi di filetti di merluzzo2 uova100 grammi di pane grattugiato 1 manciata di pomodori secchi olio evo q.b. per la cottura PROCEDIMENTO:Le polpette di merluzzo e olive sono ottime sia come secondo piatto che come antipasto, ideale da servire come finger food o per aperitivi….
Polpette di pollo e olive
INGREDIENTI per 3 persone per le polpette di pollo e olive:400g petto di pollo disossato1 zucchinaun pacchetto di BelMix di olive italiane denocciolate di Ficacciun pizzico di salecurcuma q.b.un goccio di olio evosesamo q.b. PROCEDIMENTO per le polpette di pollo e olive:Per preparare queste deliziose polpette, come prima cosa bisogna tagliare il petto di pollo…
Un polpo in ottima compagnia
INGREDIENTI x 4/5 del polpo in ottima compagnia:1kg.polpo fresco bollito2 patate medie bolliteInsalata verde mista2 pomodori cuori di bue1 pera tipo spadone1 arancia tipo Navel1 costa di sedano biancoBarattolo piccolo di mais1 cipollina novellaUna manciata di olive miste italiane denocciolate FicacciSale e pepe q.bQ.b olio evoSucco limone PROCEDIMENTO del polpo in ottima compagnia::Iniziamo col coprire…
Peperoni al forno con pane grattugiato e olive
INGREDIENTI per i peperoni al forno con pane grattugiato e olive:1 kg di peperoni 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di pane grattugiato 100 grammi di olive nere greche condite Ficacciorigano e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Pulite e lavate i peperoni.Rivestite una teglia con della carta forno, disponete peperoni e olive nere greche condite Ficacci. Condite con pane grattugiato, pepe, olio evo…
Zucchine peperoni e olive con provola
INGREDIENTI per le zucchine peperoni e olive con provola:300 grammi di zucchine3 peperoni100 grammi di olive schiacciate all’Etnea Ficacci4 cucchiai di olio evo150 grammi di provola affumicatascalogno origano e basilico q.b. PROCEDIMENTO:Pulite e lavate le zucchine e i peperoni.Fate dorare lo scalogno con basilico olio evo e qualche cucchiaio d’acqua per poi aggiungere le olive…
Focaccine con olive e crema di sfincione
INGREDIENTI per le focaccine con olive e crema di sfincione:160 grammi di farina70 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente1 pizzico di bicarbonato1 cucchiaio di olio1 pizzico di sale1 vasetto di crema di sfincione80 grammi di bel mix di olive italiane denocciolate Ficacci100 grammi di provola affumicataorigano q.b. PROCEDIMENTO per le focaccine con olive e…
Focaccine con crema di fave e olive
INGREDIENTI per le focaccine con crema di fave e olive:150 grammi di farina di teff100 grammi di farina di grano125 grammi di acqua1 pizzico di bicarbonato2 cucchiai di olio1 vasetto di crema di fave e cicorie80 grammi di olive nere greche condite Ficacci PROCEDIMENTO per le focaccine con crema di fave e olive:Prepara la base…
Pesce spada con olive e zucchine
INGREDIENTI per il pesce spada con olive e zucchine:2 tranci di pesce spada500 grammi di zucchine 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di capperi 50 grammi di olive nere greche condite Ficacciscalogno basilico pepe e origano q.b. PROCEDIMENTO per il pesce spada con olive e zucchine:Lavate le zucchine e tagliatele . Iniziate a cuocerle in padella con olio evo…
Plumcake salato con olive e patate
INGREDIENTI per il plumcake salato con olive e patate:250g semola250g farina Manitobaolive ricetta tipica Abruzzese Ficacci300g acqua160g patate lesse10g sale25g olio evomezza bustina di lievito di birra secco PROCEDIMENTO per il plumcake salato con olive e patate:Per realizzare questo soffice plumcake salato, ti consiglio di iniziare sciogliendo il lievito di birra in 150g di acqua….
Farfalle saporite
INGREDIENTI per la preparazione delle farfalle saporite per 4 persone:350 gr di farfalle rigate100 gr mollica di pane80 gr filetti di alici20 gr pinoli50 gr olive kalamon Ficacci50 gr pecorinoq.b. olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO per la preparazione delle farfalle saporite:Mettiamo sul fuoco una pentola piena di acqua salata e portiamo a bollore.Intanto in una…
Insalata di patate tonno e olive kalamon
INGREDIENTI per l’insalata di patate tonno e olive kalamon:1 kg di patate400 grammi di tonno100 grammi di olive kalamon Ficacci2 cucchiai di olioaceto balsamico e origano q.b. PROCEDIMENTO per l’insalata di patate tonno e olive kalamon:Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.Scolate bene il tonno e unitelo in una ciotola a patate e…
Involtini allo speck con olive
INGREDIENTI per gli involtini allo speck con olive:fette lonza aperte a librocarciofi a fette (bolliti in acqua acidulaformaggio molle a fetteolive Itrana nere Ficaccifette di speckcipolla rossapomodori pelatiolio evosalepeperoncino tritato PROCEDIMENTO:Su ogni fetta di carne, formaggio, carciofi, olive Ficacci, sale, arrotolarle e chiudere con uno stecchino, ricoprire poi tutti gli involtini con fette di speck…
Straccetti di tacchino al limone con olive
INGREDIENTI per gli straccetti di tacchino al limone con olive (2 persone):• 2 fette di tacchino• 1 cipolla rossa• 1/2 limone biologico• 70g di OLIVA ITRANA NERE FICACCI• timo biologico essiccato• sale, pepe q.b. PROCEDIMENTO per gli straccetti di tacchino al limone con olive:Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una padella…
Insalata di riso colorata
INGREDIENTI dell’insalata di riso colorata (per 2 persone):160g di riso nero80g di OLIVE VERDI DENOCCIOLATE AL PEPERONE FICACCI1 carota media1 zucchina genovese media150g di fagiolini100 g di tonno sott’olio ben sgocciolato8 pomodorini secchi sott’oliosale, pepe, menta q.b. PROCEDIMENTO dell’insalata di riso colorata:Cuocete il riso nero ad assorbimento e lasciate raffreddare bene.Bollite i fagiolini, lasciateli raffreddare…
Focaccia alle olive
INGREDIENTI per la focaccia alla olive:500g farina 0300g acqua10g sale30g olio10g lievito di birrauna confezione di olive verdi denocciolate al peperone Ficacci PROCEDIMENTO:Per l’impasto della focaccia alle olive, bisogna iniziare sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida, versarlo in una ciotola e piano piano, aggiungerci la farina. Quando l’impasto comincerà a formarsi, aggiungere l’olio e…
Pasta con tonno sedano e olive
INGREDIENTI per la pasta con tonno sedano e olive (4 persone): 500 grammi di pasta fresca di180 grammi di filetti di tonno all’olio500 grammi di sedano2 carote 80 grammi di olive mix italiane denocciolate Ficacci2 cucchiai di olioscalogno e pepe q.b. PROCEDIMENTO per la pasta con tonno sedano e olive:Tritate sedano carote e scalogno.Cuoceteli con olio evo in…
Salmone in crosta con olive
INGREDIENTI per il salmone in crosta con olive (per 2 porzioni):PER LA COPERTURA:150 g di chicchi di grano saraceno1 uovo biosale/pepe PER IL RIPIENO:– 2 filetti di salmone selvaggio di circa 150gr l’uno– 150 g scarola– 60g di olive verdi all’etnea FICACCI– pepe nero PROCEDIMENTO per il salmone in crosta con olive:Lasciate scongelare lentamente in…
Cappellacci con bufala, olive e pomodoro
INGREDIENTI per preparare i cappellacci con bufala, olive e pomodoroPer la pasta all’uovo:– 1 uovo– 100 gr farina– 1 cucchiaio di olio evo– 1 pizzico di saleINGREDIENTI per il ripieno:– 25 gr OLIVE RICETTA TIPICA ABRUZZESE FICACCI– 60 gr stracciatella di bufala– sale qb– pepe qbINGREDIENTI per il condimento:– 100 gr pomodori pelati– 4 capperi–…
Pasta con crema di tonno e olive nere
INGREDIENTI per la pasta con crema di tonno e olive nere (per 2 persone):180g di pasta100g di tonno sott’olio ben scolato50g di mandorle50g di OLIVA ITRANA NERA FICACCIsalementa essiccata bio q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare la pasta con crema di tonno e olive nere, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.Nel frattempo, versate nel mixer il tonno,…
Timballo di riso e olive
INGREDIENTI per il timballo di riso con olive nere Kalamon e speck:400g riso1 pacchetto di Olive nere “Kalamon” di Ficacci200g speck a cubetti200g besciamella100g grana grattugiato2 cucchiai di pomodoroq.b. sale, pepe, paprikaq.b. olio evo PROCEDIMENTO:Per preparare il il timballo di riso con olive nere Kalamon e speck, dovete cuocere il riso per 5 minuti in…
Busiate di tumminia con crema di asparagi e olive
INGREDIENTI per le busiate di tumminia con crema di asparagi e olive(per 2 persone):180gr di busiate di tumminia200gr di asparagimezza cipolla1 cucchiaio di olio evo60 gr di OLIVE ITRANE NERE @FICACCIsale e pepe qb PROCEDIMENTO:Per preparare le busiate di tumminia con crema di asparagi e olive, lavate gli asparagi, eliminate l’estremità più dura, tagliateli a…
Torta salata con tonno e olive
INGREDIENTI per la torta salata con lattuga, tonno e olivePer la pasta brisee:250 gr farina di piselli40 ml di olio evo80 gr di acqua fredda-sale q.b. Per il ripieno:400 g di lattuga10 pomodorini secchi140 g di olive nere kalamon @ficacci140 g di filetti di tonno sott’olio ben sgocciolati PROCEDIMENTO per la torta salata con lattuga,…
Crocchette con olive kalamon
INGREDIENTI per preparare le crocchette con olive kalamon e farina integrale:1 albume + 1 uovo80 grammi di olive kalamon denocciolate Ficacci3 cucchiai di farina integrale3 cucchiai di pane grattugiato1 cucchiaio di olio + q.b. per la cottura PROCEDIMENTO:Per le vostre le crocchette con olive kalamon e farina integrale, tritate le olive kalamon Ficacci e unite tutti gli ingredienti…
Fagottini ripieni di biete e olive
INGREDIENTI per i fagottini ripieni di biete e olive:per l’impasto:350 g farina integrale90 ml di olio evo180 ml acquapizzichino di sale per il ripieno:300 g bietole2 filetti di alici80 g di Bel mix di Olive italiane denocciolate Ficacci1 spicchio d’agliosale, pepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i fagottini ripieni di biete e olive, iniziate con la preparazione…
Hamburger di pesce al forno con olive
INGREDIENTI per l’hamburger di pesce al forno con olive260 grammi di filetti di merluzzo2 albumi3 cucchiai di pane grattugiato1 cucchiaino di erbe aromatiche miste tritate 200 grammi di sedanoUna manciata di olive greche condite Ficacci1 cucchiaio di olio1 cucchiaio di acetoorigano q.b. PROCEDIMENTO:In una ciotola unite il pesce tritato, gli albumi, le erbe aromatiche e il pane.Amalgamate…
Insalata di cicorie fave e olive
INGREDIENTI per l’insalata di cicorie, fave e olive: 500 grammi di cicorie 1 kg di fave fresche 2 cucchiai di olio evo 80 grammi di olive greche Ficacci1 cucchiaio di aceto di mele biopepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare l’Insalata di cicorie, fave e olive, prima di tutto pulite le cicorie e le fave, lavatele. Tagliate le cicorie a pezzi.Unite il…
Focaccia con farina Manitoba e olive verdi
INGREDIENTI per la focaccia con farina Manitoba e olive verdi:500 grammi di farina Manitoba 350 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente di acqua a temperatura ambiente1/2 bustina di lievito istantaneo per pizze1 cucchiaino di zucchero di canna bio 1 cucchiaino di sale fino30 grammi di olio evo 100 grammi di olive verdi denocciolate ai peperoni Ficacci PROCEDIMENTO:Per…
Carciofi e scarola trifolati con olive
INGREDIENTI per i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana:500 grammi di carciofi500 grammi di scarola4 cucchiai di olio evo50 grammi di olive nere Itrana Ficacci1 cucchiaino di brodo granulare bioscalogno e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana Ficacci, pulite carciofi e scarola. Iniziate a cuocerli in…
Gratin di coste di bietole e carote con olive nere
INGREDIENTI per 4 persone per la ricetta del gratin di coste di bietole e carote con olive nere:300 grammi di coste di bietole200 grammi di carote4 cucchiai di olio evo2 cucchiai di pane grattugiato1 cucchiaino di brodo granulare bio 50 grammi di olive nere itrana Ficacciscalogno q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare il gratin di coste di bietole e carote…
Caserecce integrali con broccoletti e olive nere
INGREDIENTI (per 4 persone) delle caserecce integrali con broccoletti e olive nere:caserecce integrali 350 gbroccoletti 500 golio extravergine d’oliva q.b.peperoncino q.b.acciughe (alici) sott’olio 1 filettoolive nere Ficacci Olive Co. (ricetta tipica abruzzese) denocciolate 60 g PROCEDIMENTO:Per preparare le caserecce integrali con broccoletti e olive nere, lavate accuratamente i broccoletti e utilizzate le cime.In una pentola,…
Pane gustoso alle olive
INGREDIENTI per preparare il pane gustoso alle olive:200 g semola300g farina di tipo 17g sale10g olio evo150g lievito madre350g acqua tiepida1 pacchetto di “bel mix di olive italiane denocciolate di Ficacci“ PROCEDIMENTO:Per iniziare a preparare il vostro pane gustoso alle olive dovete sciogliere il lievito madre nell’acqua, aggiungere la farina, l’olio e per ultimo il…
Calamari in umido con pomodori e olive
INGREDIENTI (2 persone) per la ricetta dei calamari in umido con pomodori olive e basilico: 600 grammi di calamari già puliti200 grammi di pomodorini2 coste di sedano 1 coda di finocchio50 grammi di olive all’abruzzese Ficacci2 cucchiai di olio evo basilico pepe in grani e scalogno q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i calamari in umido con pomodori olive e basilico,…
Merluzzo al forno con olive itrana nere
INGREDIENTI per il merluzzo al forno con olive itrana nere sono:2 tranci di merluzzoun pacchetto di olive “itrana nera” di Ficacciun cucchiaio di capperiolio evosale e vino bianco q.b.uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino PROCEDIMENTO:Per preparare il merluzzo al forno con olive itrana nere Ficacci, adagiate i filetti di su una teglia…
Quiche con zucca e olive Kalamon
INGREDIENTI per la base della quiche con zucca e olive Kalamon:250 grammi di farina 0 bio100 grammi olio evo70 grammi di acquaun pizzico di sale INGREDIENTI per il ripieno:500 grammi di zucca già pulita2 uova bio100 grammi di olive Kalamon Ficacci3 cucchiai di olio evo80 grammi di prosciutto crudobrodo granulare bio q.b. PROCEDIMENTO:Per realizzare la quiche con zucca…
Grano saraceno con olive greche
INGREDIENTI del grano saraceno con pancetta e olive greche :50 grammi di grano saraceno bio 200 grammi di pancetta80 grammi di olive greche Ficacci1 cucchiaino di brodo granulare bioprezzemolo e pepe q.b.2 cucchiai di olio evo PROCEDIMENTO:Lessate il grano saraceno con il brodo granulare. Nel frattempo, saltate la pancetta con l’olio.Quando il cereale sarà cotto unitelo…
Broccoli con olive greche
INGREDIENTI per i broccoli con scalogno, olio evo e olive greche1 kg di broccoli100 grammi di olive greche Ficacci50 grammi di olio evo scalogno e prezzemolo q.b PROCEDIMENTO:Per preparare i broccoli con scalogno, olio evo e olive greche Ficacci, dovete da prima lavare i broccoli, tagliarli a pezzi e iniziare a cuocerli in padella con olio e scalogno.Dopo…
Insalata di ceci con tonno e olive
INGREDIENTI per l’insalata di ceci, tonno, rucola e olive Itrana (1 persona): 1 00 grammi di tonno al naturale150 grammi di ceci già cotti bio100 grammi di rucola1 cucchiaio di olio evo60 grammi di olive nere Itrana Ficacciaceto balsamico bio origano e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Lavate la rucola e tritatelela. Scolate bene il tonno. Unite tutti gli…
Zucca con tarassaco
INGREDIENTI per la zucca con tarassaco e mix di olive verdi e nere:500 grammi di zucca già sbucciata350 grammi di tarassaco già pulito80 grammi di mix di olive verdi e nere denocciolate Ficacci2 cucchiai di olio evoscalogno e peperoncino q.b PROCEDIMENTO:Per preparare la zucca con tarassaco e mix di olive verdi e nere, tagliate la zucca…
Mezzani con polipo e olive greche
INGREDIENTI per i mezzani con polipo e olive greche:PolipoMezzaniOlive nere greche FicacciPomodoriniPrezzemoloAglioSaleOlio EVO PROCEDIMENTO:Per i mezzani con polipo e olive greche dovete innanzitutto pulire per bene il polipo, lavandolo con acqua tiepida.In questo caso non va bollito, ma tagliato e soffritto in padella con aglio, qualche pomodorino a pezzi, prezzemolo, sale e olio evo. Unire…
Focaccine veloci senza lievitazione
INGREDIENTI pre le focaccine veloci senza lievitazione:Farina Manitoba 200 gAcqua 100 gOlio Extravergine D’oliva 1 cucchiaioSale q.b.Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate 1 bustinaPer guarnireOlive Nere Greche Condite Ficacci q.b.Olio Extravergine D’oliva q.b.Origano q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare le focaccine veloci senza lievitazione occorre mettere in una ciotola o nella planetaria la farina, il sale, l’olio e l’acqua….
Insalata di Fagiolini con olive, scalogno e pomodori
INGREDIENTI per l’insalata di Fagiolini con olive, scalogno e pomodori:500g Fagiolini10 pomodorini1 scalognoSaleOlio EvoOliva di Gaeta DOP PROCEDIMENTO:Per preparare l’insalata di Fagiolini con olive, scalogno e pomodori dovete innanzitutto tagliare le estremità dei fagiolini e lavarli per bene.Andiamoli poi a bollire per circa 10 minuti.A cottura ultimata, eliminare l’acqua di cottura e porli in una…
Mozzarelline con insalata mista e olive nere
INGREDIENTI delle mozzarelline con insalata mista e olive nere:MozzarellineCavoloScarola ricciaOliva di Gaeta DOP FicacciAglioAceto balsamicoOlio e sale q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare le mozzarelline con insalata mista e olive nere dovete innanzitutto lavare e bollire il cavolo. A parte lavare per bene qualche foglia di insalata e qualche foglia interna, quelle bianche della scarola riccia. Andiamo poi…
Spezzatino di cavolfiore
INGREDIENTI per lo spezzatino di cavolfiore con ceci e olive nere Un cavolfiore grande200 gr di ceci precotti100 gr di olive nere denocciolate FicacciDue carote400 ml di passata di pomodoro500 ml di brodo vegetalePeperoncino fresco q.b.Uno spicchio d’aglioPrezzemolo fresco q.b.Olio extra vergine d’oliva q.b.Sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Per realizzare lo spezzatino di cavolfiore con ceci e olive…
Finocchi all’arancia in padella con olive
INGREDIENTI per la ricetta dei finocchi all’arancia in padella con olive:4 finocchi100 gr di olive nere FicacciUn’aranciaOlio extra vergine d’oliva q.b.Uno spicchio d’aglioSale e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i finocchi all’arancia in padella con olive, iniziate lavando i finocchi ed eliminando il gambo. Tagliateli a fettine e metteteli da parte. Tritate un pò d’aglio e fatelo…
Insalata di baccalà
INGREDIENTI dell’insalata di baccalà per 4 persone: 800 g di baccalà già ammollato e privato di pelle e spineun gambo di sedanouna cipollauna manciata di olive nere Ficaccimezzo cucchiaio di capperi sotto aceto ben sgocciolatiprezzemoloolio extravergine d’oliva.Pepe nero da servire a parte. PROCEDIMENTO:Per preparare l’insalata di baccalà portate a ebollizione abbondante acqua, cui avrete aggiunto un gambo di…
Paccheri con il baccalà
INGREDIENTI dei paccheri con il baccalà per 4 persone:350 g di paccheri500 g di baccalà1/2 spicchio d’aglio1 barattolo di petali1/2 bicchiere di vino biancooliva di Gaeta DOPcapperiprezzemoloOlio, sale, qb PROCEDIMENTO per i paccheri con il baccalà:Passate il baccalà (che avrete già ammollato e dissalato per un paio di gg) sotto l’acqua corrente, quindi tagliatelo a…
Pasticcio di finocchi e patate
VOTA LA RICETTA DEL Pasticcio di finocchi e patate INGREDIENTI per il pasticcio di finocchi e e patate: 2 patate medie cotte al microonde 3 finocchi (puliti, lavati, tagliati a fette spesse e cotti al microonde con le patate) Una manciata di olive italiane mix denocciolate Ficacci 1 cipolla rossa media 3/4 pomodorini lavati e…
Finocchi gratinati al forno alla mediterranea
INGREDIENTI per i finocchi gratinati al forno alla mediterranea:2 finocchi medi4 pomodori12 oliva di Gaeta DOP2 cipolle rosse3 cucchiai di pangrattatobasilicoolio di olivasale PROCEDIMENTO:Partite dalla pulizia dei finocchi che è la parte se vogliamo più noiosa della ricetta. Una volta tolte le parti che non servono, tagliateli in quattro e affettate gli spicchi in maniera grossolana. Quindi adagiate le fette in…
Tomato Bruschetta
In the “Christmas” plant today. Tomato Bruschetta – Bruschetta al Pomodoro. #tomato #bruschetta #bruschettaalpomodoro #olives #christmastime #christmasgifts #red #18december #spicy #piccante #foodie #foodstagram #foodlover
Riso freddo con feta e olive
INGREDIENTI per il riso freddo con feta e olive:150 g di riso basmati1 mazzetto di rucola10 olive nere denocciolate Ficacci @italianolives150 g di feta10-15 pomodorini1 cucchiaio d’olio evoSale q.b. PROCEDIMENTO:Cuociamo il riso per 10/15 min e scoliamolo. Laviamo la rucola ed eliminiamo i gambi. Frulliamo con un frullatore ad immersione la rucola, l’olio e un…
Focaccia con pomodorini ed olive verdi
INGREDIENTI DELLA FOCACCIA CON POMODORINI ED OLIVE VERDI:• 400 g di farina ai cereali @alpisrl• 300 g di acqua• 100 g di lievito madre (rinfrescato e attivo)• olio extravergine di oliva• sale Per farcire:• 10 pomodorini• 2 cucchiai di olive verdi giganti Ficacci @italianolives Mescoliamo l’acqua con il lievito madre e successivamente versiamo la farina….
Crocchette e polpette vegetariane
INGREDIENTI X 4:Per le crocchette:• 2 patate• 2 uova sode• 1 manciata di grana padano grattugiato (o di pecorino)• foglie di basilico (o basilico essiccato)• 1 uovo e 1 albume• farina qb• pangrattato qb• olio extravergine di oliva Per le polpette:• 150 g fagiolini• 1 peperone giallo arrostito• 1/2 cipolla• olive Ficacci• 1 uovo• 1…
Ricetta delle olive marinate
Le olive marinate sono un antipasto o un contorno assai gustoso da servire in tavola ai propri ospiti, o anche regalarle ai vostri cari conservandole in barattoli. Le olive ideali per preparare questa ricetta sono quelle nere, preferibilmente appena raccolte. Ma andiamo a scoprire nel dettaglio come preparare le olive marinate: ricetta e altro. INGREDIENTI Questa arriva…
Radiatori con Polpo e Olive… Light
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 40g.pasta integrale tipo radiatori• q.b olive miste Ficacci (a vs gusto)• 4 pomodorini (tagliati a spicchi• 200g.polpo (cotto al dente in acqua e sale bollente. Conservarne l’acqua di cottura)• 1 cucchiaino di olio evo• una punta di polvere di aglio e peperoncino• un ciuffo di prezzemolo• pizzico di…
Fusi di Pollo Patate e Olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 2 fuselli di pollo• 2 carote• 2 patate• 100 g di Olive Denocciolate della Ficacci Olive• 1 cipolla• sedano• rosmarino• sale e pep q.b. PROCEDIMENTO:Lavare, pelare le carote e tagliarle a bastoncino, fare lo stesso con le patate.In una padella antiaderente mettere due cucchiai d’olio, il sedano, il rosmarino,…
Olive verdi in salamoia fatte in casa
Le olive verdi in salamoia si possono preparare in casa in poco tempo. La salamoia ci permette di conservare a lungo le olive appena raccolte. Questo è un metodo alternativo a quello precedente, procedete in questo modo. Selezionate e lavate accuratamente le olive, eliminando quelle non perfettamente sane. Ricordate che per la prima salamoia per…
Bruschette con olive nere, pomodori e alici
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Un pezzo di pane raffermo• Oliva di Gaeta DOP• Aglio • Olio Evo• Sale• Basilico PROCEDIMENTO:Tagliare il pane raffermo e bagnarlo lievemente, per ammorbidirlo.Andiamo a tostarlo. Prendiamo uno spicco di aglio e spalmiamolo sulla base, aggiungiamo poi i pomodori, il sale, l’olio extravergine e le alici.Infine una foglia…
Spaghetti alla puttanesca
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI :• Olive nere Kalamon Ficacci denocciolate• Capperi• Aglio• Peperoncino• Pomodorini•Acciughe• Basilico fresco• Olio extravergine PROCEDIMENTO:Ho soffritto in una padella aglioHo pulito le acciughe, dopo circa 3 minuti ho aggiunto i pomodorini e olive Kalamon denocciolate, il peperoncino e lasciato cuocere per circa 15 minuti.A parte ho cotto gli…
Stuzzichini con Chips Melanzane e Olive Verdi
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Melanzane• Mortadella• Formaggio spalmabile• Pancarrè• Patate• Olive Verdi schiacciate all’Etnea Ficacci• Olio Evo PROCEDIMENTO:Tagliare 1 melanzana a fettine sottili e friggere in olio bollente. La andremo a condire con Philadelphia e mortadella, per poi arrotolarla.Tagliare a fettine 1 patata, e friggere in olio bollente. Condire poi con sale…
Pizza con pomodori gialli e rossi pecorino e olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 500g di farina 00• Lievito di birra• Pomodori gialli/rossi• Pecorino• Olive nere denocciolare Leccino Ficacci• Sale, zucchero. PROCEDIMENTO:In una terrina impastare la farina, 1 bustina di lievito di birra, un cucchiaino di sale e un pizzico di zucchero.Lavorare insieme aggiungendo circa 250 ml di acqua tiepida. Fino ad…
Filoncini di pane alle olive nere
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 1 kg di farina 0• 740 gr acqua• 20 gr lievito di birra• 1 cucchiaio miele• 2 cucchiaini sale• olive nere Ficacci (olive denocciolate all’abruzzese) PROCEDIMENTO:Sciogliere il lievito ed il miele nell’acqua tiepida. Aggiungere la farina e mescolare con una forchetta. Aggiungere il sale, mescolare ancora ealla fine…
Polpo alla luciana
INGREDIENTI:• 2 polpi di media grandezza• 200 grammi di pomodori ciliegino• 200 grammi di pomodori Pelato• Un trito di carote cipolle sedano• 3 cucchiai di olive nere Leccino Ficacci denocciolate• 1 cucchiaio di capperi• Prezzemolo q.b.• Peperoncino q.b.• Olio evo PROCEDIMENTO:Dopo aver lavato e pulito il polpo immergetelo nell’acqua bollente per 10 minuti, fatelo raffreddare…
Mezzi paccheri ripieni
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Paccheri• Melanzane• Tonno• Provola• Sottilette• Olive Leccino Ficacci• Olive verdi Ficacci PROCEDIMENTO:Grigliare 1 melanzana da condire con aglio, olio e origano.In una pentola poi andiamo ad aggiungere aglio e olio, a cui uniremo 1 melanzana a piccoli pezzetti. A metà cottura unire le olive verdi Ficacci e il…
Spaghetti con pomodoro e olive nere
INGREDIENTI: • Spaghetti 400 g• Olio d’oliva 3 cucchiai• Cipolla 1, tritata• Aglio 2 spicchi, tritato• 1 cucchiaio di sedano tritato• Vino rosso 100 ml• Pomodori pelati 400 g, in scatola, schiacciati• Oliva di Gaeta DOP Ficacci 100 g• Sale• Pepe• Basilico 2 cucchiai, tritato PROCEDIMENTO: Porta ad ebollizione una grande padella di acqua salata…
Giornata mondiale della pasta
Vi aiutiamo a renderla unica da oltre 50 anni!
Oggi in produzione…
In the plant today.Olive Verdi Dolci – Green Sweet Olives.#greenolives #olives #oliveverdi #grecia #halkidiki #foodies #greece#foodphotography #food #healthyfood#fall #buonlunedi #goodmonday
Zucca in padella con olive nere, cipolla rossa e menta
FONTE: ricettasprint.it di Valentina Crea. INGREDIENTI per 2 persone:• 350 gr di Zucca• 10 Olive nere Ficacci• 1 Cipolla rossa• 1 spicchio di Aglio• Menta in foglioline q.b.• 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva• Pepe q.b.• Sale q.b. PROCEDIMENTO:Preparazione della zucca in padella con olive nere, cipolla rossa e mentaPer preparare questa ricetta si inizia tagliando a rondelle le olive…
Pasta alla cenere: la ricetta con le olive nere e il gorgonzola
FONTE: foxlife.it di Rina Zamarra. INGREDIENTI:• Rigatoni 360 gr• Gorgonzola 160 gr• Panna fresca da cucina 125 gr• Sale q.b.• Olive nere denocciolate Ficacci 60 gr PROCEDIMENTO:Metti le olive nel bicchiere di un mixer e frullale grossolanamente. Se preferisci eseguire questa operazione manualmente, spezzetta le tue olive con un coltello. Taglia il gorgonzola a dadini e…
Pollo con olive alla Lucchese
FONTE: verdeazzurronotizie.it Piatto realizzato dallo Chef Carmine Giordano. INGREDIENTI:• Pollo ruspante• Rosmarino• Aglio• Olio Evo• Vino Bianco• Brodo di carne o verdura• Pomodoro• Carota, Sedano, Cipolla• Olive FIcacci PROCEDIMENTO:Pietanza buonissima, facile da fare e anche veloce e di costo contenuto.Innanzitutto in un largo tegame mettiamo due giri d’olio evo, uno spicchio d’aglio e una punta di…
Oggi in produzione…
italianolives In the plant today. Ove Dried Black Olives – Olive Nere al Forno. #olivenere#blackolives#olives#dried#grecia🇬🇷#greece🇬🇷#autunno🍁#fall#monday#foodies#healthy
Oggi in produzione…
italianolives In the plant today.Boscaiola Recipe – Ricetta Tipica Boscaiola.#ricettetipiche#grecia#greece🇬🇷#halkidiki#olive#olives#foodies#healthyfood#tastyfood
🌳In the Olive Garden…
A crew of Customers and Friends visiting Ficacci Olive Co. enjoying tasty fresh olives and antipasti, with Ficacci Family in the Olive Garden. #olives #italy #italianfood #buyers #olivegarden #olives #italianolives
Oggi in produzione…
italianolives In the plant today. Olive Taggiasche. #olive#olives#taggiasca#liguria#ligurie#foodphotography#foodies#autumn
Oggi in produzione…
italianolives In the plant today. Tricolore Italiano. #gaeta#paternò#cerignola#italia#italy#olive#olives#puglia#apulia#sicilia#sicily🇮🇹
Oggi in produzione…
italianolives In the plant today. Black marinated greek olives – Olive nere greche marinate. #black#greek#greece🇬🇷#grecia#marinated#olives#foodie#healthy#autumn#september
Melanzane mignon farcite sott’olio
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:2 kg di melanzane mignon1 l di acqua100 ml di aceto10 spicchi di aglio10 peperoncini100 g di capperi100 g di Olive Denocciolate della Ficacci Olive80 g di acciughe sott’olio PROCEDIMENTO:Spuntare le melanzane, inciderle a mo` di croce e lavarle.Bollire le melanzane per cinque minuti in acqua e aceto. Scolarle…
Oggi in produzione…
In the plant today. #Green # giant #olives – olive verdi #giganti.#greece#grecia#september#grecia🇬🇷#greece🇬🇷
Ficacci c’è… 💪
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Pasta con Crema di Olive e Stracchino
FONTE: ricettasprint.it INGREDIENTI per 4 persone:• 200 g pasta corta• 80 g olive denocciolate• 100 g stracchino• q.b. prezzemolo fresco• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva• sale• q.b. parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO:Per preparare la vostra Pasta con Crema di Olive e Stracchino seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il riporre dell’acqua in una…
Focaccia alle olive verdi
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI • 600 gr farina Manitoba• 400 ml acqua• 40 ml olio evo• 25 gr lievito di birra• 15 gr sale• 1 cucchiaino malto d’orzo (o miele)• 170 gr olive verdi (olive verdi schiacciate all’etnea Ficacci) Sciogliere il sale nell’acqua tiepida, aggiungere il malto, l’olio e metà della farina, mescolare…
Oggi in produzione…
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Oggi in produzione…
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Zuppa fredda di Peperone giallo olive e pomodorini
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI per 4 persone:Tempo di preparazione 40 minuti, più 1 ora di permanenza in frigorifero. Per la Zuppa di peperoni gialli• 4 Peperoni quadrati gialli • 2 Pomodori maturi non molto grandi• 1 cipolla bianca• Mezza cipolla rossa• Olio extravergine di oliva biologico Per i Peperoni Arcobaleno • 2 peperoni corno…
Oggi in produzione…
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Oggi in produzione…
Green whole sweet giant olives • #italy #foodstagram #intheplant #italianolives
Oggi in produzione…
Foglia Verde • Olive Piccanti #italy #foodstagram #intheplant #italianolives #spicy
Insalata di anguria
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI Oggi per pranzo ho deciso di portare un piatto fresco ed originale: insalata di anguria!E’ ideale per il pranzo perché nonostante sia molto leggera la presenza dell’anguria fa sì che sazi anche e può essere servita in alternativa come snack veloce in bicchierini mono porzione per un aperitivo.Non vi…
Paté di olive nere
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI Oggi una preparazione semplicissima, veloce e senza cottura: il paté di olive nere, una crema davvero golosa per condire e farcire tartine, paste fredde o semplicemente da spalmare su fette pane casereccio o crostini. Per la sua preparazione ho usato delle ottime olive nere greche condite Ficacci e non è…
Scaloppine di maiale con pomodorini, olive, capperi
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI • 4 fette di lonza di maiale• 1 cipollotto• pomodorini• capperi• olive nere Ficacci (olive denocciolate all’abruzzese)• basilico• 1/2 bicchiere di vino bianco• sale, pepe• olio• farina Soffriggere il cipollotto tritato con un filo d’olio, aggiungere la lonza (battuta e infarinata) e rosolare da tutte due i lati. Sfumare con…
Insalata di pollo e farro
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• pollo allo spiedo disossato (oppure un semplice petto di pollo arrostito e tagliato a listarelle)• farro in scatola (scolato e sciacquato)• lattughino fresco• pomodoricuori di bue (affettati)• cipolla bianca (affettata sottile)• olive itrana nera Az Ficacci• olio evo q.b• sale q.b• succo di limone PROCEDIMENTO:In una capace insalatiera…
Oggi, in produzione…
Bella #italia pitted mix from #sicily #italy #foodstagram #intheplant #italianolives
Insalata di anguria, feta e olive nere
L’insalata di anguria, feta e olive nere è un’insalata estiva freschissima, gustosa e nutriente. Un piatto davvero molto piacevole in cui la dolcezza dell’anguria si sposa perfettamente sia con il sapore deciso della feta che con la sapidità delle olive. Il risultato è un piatto fresco, originale ed equilibrato.
Pasta fredda alla Puttanesca rivisitata
Pasta fredda alla Puttanesca rivisitata: un classico della tradizione che con qualche piccolo accorgimento si trasforma in un piatto diverso, fresco, originale, genuino e gustoso. Proprio come tradizione comanda! La pasta fredda alla Puttanesca rivisitata ricorda uno a uno tutti i sapori dell’antica ricetta Napoletana: capperi, olive, acciughe e pomodoro. Gli ingredienti essenziali ci sono tutti, i sapori pure, ma stavolta si porta in tavola un piatto freddo da poterpreparare comodamente in anticipo e conservare in frigo. L’unica cosa da cuocere è la pasta e in 5 minuti il gioco è fatto!
Sallate verore (cucina albanese)
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 15-20 olive nere Ficacci (olive nere greche condite)• 5-6 pomodori• 1 cetriolo• 1 peperone (croccante)• 1 cipolla• timo• sale• pepe• olio• pane casareccio• 200 gr formaggio feta greca PROCEDIMENTO:Pulire e tagliare le verdure a pezzetti, condire con sale, pepe e abbondante olio. Aggiungere le olive intere e mescolare…
Tapenade
La tapenade è la golosa versione francese del pâté di olive. E’ un pesto di olive decisamente più ricco del solito arricchito con filetti di acciughe sott’olio e capperi.
Insalata di cous cous con verdure crude
L’insalata di cous cous con verdure crude è un primo piatto freschissimo! Non richiede cottura, può essere preparato con largo anticipo e personalizzato con verdure e aromi a piacimento.
Insalata di cous cous con verdure crude
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI per 4 persone:• 400 g Cous Cous (a grana media)• 400 g Acqua (oppure 200 g di succo di agrumi e 200 di acqua)• 4 cucchiai Olio Extravergine D’oliva• 1 pizzico Sale• 1 spolverata di pepe• 1 Limone (succo)• 2 Zucchine Piccole• 100 g Olive Nere Kalamon Ficacci•…
Fusilli fresco al tonno, pomodorini e olive
Cosa prepariamo di buono per la cena di oggi?!? Qualcosa che piaccia a tutti, inclusi i bambini che spesso l`estate perdono l`appetito a causa del caldo.
Insomma, c`è bisogno di qualcosa di saporito, ma al punto giusto. Di sfizioso e colorato.
Che ne dite di una pasta fredda ed estiva? Mettiamo tante olive, quelle di cui vanno ghiotti i bimbi. Poi aggiungiamo: tonno, pomodorini e cipolla di Tropea e sfido chiunque a non fare il BIS!
Pasta Fredda Veloce
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI per 2 persone:• 120 g di pasta tipo penne• 3 pomodori• 120 g di tonno sott’olio• 100 g di Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci Olive• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva• basilico• sale q.b. PROCEDIMENTO:In una capiente insalatiera tagliare a fette i pomodori, aggiungere il tonno sgocciolato…
Spaghetti di zucchine
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI per 2 persone:• 2 di zucchine• 10 di pomodorini• 50 gr di olive kalamon ficacci• 10 mozzarelline• 2 cucchiai di pesto• 10 pistacchi non salati• olio di oliva PROCEDIMENTO:Lavate e mondate le zucchine, quindi, con la mandolina, creiamo gli spaghetti di zucchine (detti anche zoodles).Mischiamo gli zoodles con…
Melanzane ripiene
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Melanzane Tonde 1• Basilico 100 g• Passata Di Pomodoro 2• Sale q.b.• Pangrattato 3 cucchiai• Olive Nere Leccino Ficacci 10• Per guarnire• Pomodorini q.b.• Basilico q.b. PROCEDIMENTO:In un frullatore mettete le olive snocciolate, la passata di pomodoro, il basilico e il pangrattato. Otterrete una farcia. Grigliate le melanzane e riempitele con la farcia. Chiudete a metà la…
Sogliola alle olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 1 sogliola (dimensioni a vs scelta, pulita e spellata)• q.b pomodorini• 1 spicchio aglio• mezza cipolla bianca• prezzemolo tritato• sale e pepe q.b• olio evo Romeo• olive verdi denocciolate al peperone Ficacci PROCEDIMENTO:In una padella alta mettete olio, aglio e cipolla. Appena calda, unire i pomodori, il prezzemolo,…
Insalata di zucchine e olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Zucchine Bianche 2• Olive Nere Leccino Ficacci q.b.• Pomodorini Ciliegino q.b.• Erba Cipollina q.b.• Aglio q.b.• Basilico q.b.• Olio extravergine d’oliva Romeo q.b.• Sale q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare l’insalata di zucchine e olive, innanzitutto lavate e togliete l’estremità superiore e inferiore delle zucchine. Prendete un pentolino, versate due dita di acqua e cucinate le zucchine fino a…
Pizza di carne con verdure
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 300 gr di macinato di maiale• 1 melanzana• Mezzo peperone rosso• Una confezione di olive verdi piccanti Ficacci• 10 pomodorini • Origano q.b• Olio EVO Romeo q.b• Sale q.b• Un uovo• 4 cucchiai di parmigiano• Un cipollotto• Due cucchiai di pangrattato. PROCEDIMENTO:Condite il macinato di maiale con uovo, parmigiano,…
Paté di olive nere: la ricetta per prepararlo in casa facilmente
FONTE: cucinafanpage.it Piatto realizzato da Rossella Croce. Il patè di olive nere è un condimento che si utilizza solitamente sulle tartine, tramezzini o croccanti fette di pane abbrustolito. Preparare il patè di olive in casa è facilissimo ed occorrono pochi ingredienti per non sbagliare. Le olive nere sono ricche di potassio e sali minerali e non…
Scrigni di sapore
FONTE: newsbiella.it Piatto realizzato dallo Chef Giancarlo Lazzarini. INGREDIENTI per 4 persone:• 1 polpo 700/1000 gr. • 150 g. di olive taggiasche snocciolate sott’olio• 25/30 g. di capperi dissalati• 8 pomodori costoluti• 1 spicchio di aglio• 2 foglie di alloro• 2 gambe di sedano• 2 patate medie• 1 ciuffetto piccolo di prezzemolo• 1cipollotto• 2 limoni• Olio, pepe…
Un nuovo follower premiato!
📣 Ben fatto Silvia 📣. La dea bendata ti ha premiata. Riceverai a casa tua il cofanetto di #Olive Ficacci. … Anche tu, se non vuoi attendere la fortuna, puoi ordinare il cofanetto di olive su #Amazon.it a soli 11,99 € • https://goo.gl/wYHfMo
Finger food con olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 40 olive miste denocciolate Ficacci• 100 gr farina• 60 gr burro• 60 gr parmigiano poco stagionato o grana• 1 cucchiaio di acqua fredda PROCEDIMENTO:In un mixer o in una ciotola impastate la farina con il burro morbido, il parmigiano e 1 cucchiaio di acqua fredda. Formate una palla…
Muffin alle olive
VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 300 gr farina • 240 ml latte • 100 ml olio • 60 gr grana padano grattugiato • 2 uova • 1 bustina di lievito per torte salate • sale, pepe • 170 gr olive Ficacci (bel mix di olive italiane denocciolate) • 100 gr scamorza affumicata PROCEDIMENTO:Tagliare…
Peperoni al forno con pane grattugiato e olive
INGREDIENTI per i peperoni al forno con pane grattugiato e olive:1 kg di peperoni 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di pane grattugiato 100 grammi di olive nere greche condite Ficacciorigano e pepe q.b. PROCEDIMENTO per i peperoni al forno con pane grattugiato e olive:Pulite e lavate i peperoni.Rivestite una teglia con della carta forno, disponete peperoni e…