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Sono l’alternativa migliore all’oliva di Gaeta. Ideali sia per la preparazione di primi e secondi piatti, ma anche servite come antipasto.
Una delle peculiarità dell’olivo Leccino è quello di avere rami di tipo cadente che ricordano quelli di un salice piangente. La chioma è fitta ed espansa. L’infiorescenza è piuttosto corta ed i fiori grandi.
Le olive si presentano in gruppetti di 3-5.
Si suppone che l’origine cdi questa cultivar sia Toscana, e ve ne è riferimento fin dal Medio Evo, ma adesso viene comunemente coltivata in gran parte dell’Italia.
Processo di produzione: Olive Nere al Naturale.
Scopri anche l’Oliva di Gaeta DOP.
Olive nere Leccino in salamoia
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|---|---|
| da 2 a 5 colli | 10% |
| da 6 a 10 colli | 15% |
| da 11 a 15 colli | 25% |
| da 16 a 19 colli | 35% |
| 20 colli e oltre | 40% |
| Peso | 4 kg |
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Francesco B. (proprietario verificato) –
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