INGREDIENTI per le focaccine con olive e crema di sfincione:160 grammi di farina70 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente1 pizzico di bicarbonato1 cucchiaio di olio1 pizzico di sale1 vasetto di crema di sfincione80 grammi di bel mix di olive italiane denocciolate Ficacci100 grammi di provola affumicataorigano q.b. PROCEDIMENTO per le focaccine con olive e…
Autore: ficacciolive
Focaccine con crema di fave e olive
INGREDIENTI per le focaccine con crema di fave e olive:150 grammi di farina di teff100 grammi di farina di grano125 grammi di acqua1 pizzico di bicarbonato2 cucchiai di olio1 vasetto di crema di fave e cicorie80 grammi di olive nere greche condite Ficacci PROCEDIMENTO per le focaccine con crema di fave e olive:Prepara la base…
Pesce spada con olive e zucchine
INGREDIENTI per il pesce spada con olive e zucchine:2 tranci di pesce spada500 grammi di zucchine 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di capperi 50 grammi di olive nere greche condite Ficacciscalogno basilico pepe e origano q.b. PROCEDIMENTO per il pesce spada con olive e zucchine:Lavate le zucchine e tagliatele . Iniziate a cuocerle in padella con olio evo…
Peperoni al forno con pane grattugiato e olive
INGREDIENTI per i peperoni al forno con pane grattugiato e olive:1 kg di peperoni 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di pane grattugiato 100 grammi di olive nere greche condite Ficacciorigano e pepe q.b. PROCEDIMENTO per i peperoni al forno con pane grattugiato e olive:Pulite e lavate i peperoni.Rivestite una teglia con della carta forno, disponete peperoni e…
Plumcake salato con olive e patate
INGREDIENTI per il plumcake salato con olive e patate:250g semola250g farina Manitobaolive ricetta tipica Abruzzese Ficacci300g acqua160g patate lesse10g sale25g olio evomezza bustina di lievito di birra secco PROCEDIMENTO per il plumcake salato con olive e patate:Per realizzare questo soffice plumcake salato, ti consiglio di iniziare sciogliendo il lievito di birra in 150g di acqua….
Farfalle saporite
INGREDIENTI per la preparazione delle farfalle saporite per 4 persone:350 gr di farfalle rigate100 gr mollica di pane80 gr filetti di alici20 gr pinoli50 gr olive kalamon Ficacci50 gr pecorinoq.b. olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO per la preparazione delle farfalle saporite:Mettiamo sul fuoco una pentola piena di acqua salata e portiamo a bollore.Intanto in una…
Insalata di patate tonno e olive kalamon
INGREDIENTI per l’insalata di patate tonno e olive kalamon:1 kg di patate400 grammi di tonno100 grammi di olive kalamon Ficacci2 cucchiai di olioaceto balsamico e origano q.b. PROCEDIMENTO per l’insalata di patate tonno e olive kalamon:Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.Scolate bene il tonno e unitelo in una ciotola a patate e…
Involtini allo speck con olive
INGREDIENTI per gli involtini allo speck con olive:fette lonza aperte a librocarciofi a fette (bolliti in acqua acidulaformaggio molle a fetteolive Itrana nere Ficaccifette di speckcipolla rossapomodori pelatiolio evosalepeperoncino tritato PROCEDIMENTO:Su ogni fetta di carne, formaggio, carciofi, olive Ficacci, sale, arrotolarle e chiudere con uno stecchino, ricoprire poi tutti gli involtini con fette di speck…
Straccetti di tacchino al limone con olive
INGREDIENTI per gli straccetti di tacchino al limone con olive (2 persone):• 2 fette di tacchino• 1 cipolla rossa• 1/2 limone biologico• 70g di OLIVA ITRANA NERE FICACCI• timo biologico essiccato• sale, pepe q.b. PROCEDIMENTO per gli straccetti di tacchino al limone con olive:Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una padella…
Insalata di riso colorata
INGREDIENTI dell’insalata di riso colorata (per 2 persone):160g di riso nero80g di OLIVE VERDI DENOCCIOLATE AL PEPERONE FICACCI1 carota media1 zucchina genovese media150g di fagiolini100 g di tonno sott’olio ben sgocciolato8 pomodorini secchi sott’oliosale, pepe, menta q.b. PROCEDIMENTO dell’insalata di riso colorata:Cuocete il riso nero ad assorbimento e lasciate raffreddare bene.Bollite i fagiolini, lasciateli raffreddare…
Focaccia alle olive
INGREDIENTI per la focaccia alla olive:500g farina 0300g acqua10g sale30g olio10g lievito di birrauna confezione di olive verdi denocciolate al peperone Ficacci PROCEDIMENTO:Per l’impasto della focaccia alle olive, bisogna iniziare sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida, versarlo in una ciotola e piano piano, aggiungerci la farina. Quando l’impasto comincerà a formarsi, aggiungere l’olio e…
Pasta con tonno sedano e olive
INGREDIENTI per la pasta con tonno sedano e olive (4 persone): 500 grammi di pasta fresca di180 grammi di filetti di tonno all’olio500 grammi di sedano2 carote 80 grammi di olive mix italiane denocciolate Ficacci2 cucchiai di olioscalogno e pepe q.b. PROCEDIMENTO per la pasta con tonno sedano e olive:Tritate sedano carote e scalogno.Cuoceteli con olio evo in…