INGREDIENTI per l’insalata di cicorie, fave e olive: 500 grammi di cicorie 1 kg di fave fresche 2 cucchiai di olio evo 80 grammi di olive greche Ficacci1 cucchiaio di aceto di mele biopepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare l’Insalata di cicorie, fave e olive, prima di tutto pulite le cicorie e le fave, lavatele. Tagliate le cicorie a pezzi.Unite il…
Autore: ficacciolive
Focaccia con farina Manitoba e olive verdi
INGREDIENTI per la focaccia con farina Manitoba e olive verdi:500 grammi di farina Manitoba 350 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente di acqua a temperatura ambiente1/2 bustina di lievito istantaneo per pizze1 cucchiaino di zucchero di canna bio 1 cucchiaino di sale fino30 grammi di olio evo 100 grammi di olive verdi denocciolate ai peperoni Ficacci PROCEDIMENTO:Per…
Carciofi e scarola trifolati con olive
INGREDIENTI per i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana:500 grammi di carciofi500 grammi di scarola4 cucchiai di olio evo50 grammi di olive nere Itrana Ficacci1 cucchiaino di brodo granulare bioscalogno e pepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana Ficacci, pulite carciofi e scarola. Iniziate a cuocerli in…
Gratin di coste di bietole e carote con olive nere
INGREDIENTI per 4 persone per la ricetta del gratin di coste di bietole e carote con olive nere:300 grammi di coste di bietole200 grammi di carote4 cucchiai di olio evo2 cucchiai di pane grattugiato1 cucchiaino di brodo granulare bio 50 grammi di olive nere itrana Ficacciscalogno q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare il gratin di coste di bietole e carote…
Caserecce integrali con broccoletti e olive nere
INGREDIENTI (per 4 persone) delle caserecce integrali con broccoletti e olive nere:caserecce integrali 350 gbroccoletti 500 golio extravergine d’oliva q.b.peperoncino q.b.acciughe (alici) sott’olio 1 filettoolive nere Ficacci Olive Co. (ricetta tipica abruzzese) denocciolate 60 g PROCEDIMENTO:Per preparare le caserecce integrali con broccoletti e olive nere, lavate accuratamente i broccoletti e utilizzate le cime.In una pentola,…
Pane gustoso alle olive
INGREDIENTI per preparare il pane gustoso alle olive:200 g semola300g farina di tipo 17g sale10g olio evo150g lievito madre350g acqua tiepida1 pacchetto di “bel mix di olive italiane denocciolate di Ficacci“ PROCEDIMENTO:Per iniziare a preparare il vostro pane gustoso alle olive dovete sciogliere il lievito madre nell’acqua, aggiungere la farina, l’olio e per ultimo il…
Straccetti di pollo con funghi e olive
INGREDIENTI per 1 persona degli straccetti di pollo con funghi e olive:250 grammi di petto di pollo ruspante 200 grammi di funghi misti 1 cucchiaio di olio evo1 pizzico di brodo granulare bio 4 cucchiai di vino bianco secco 80 grammi di olive schiacciate Ficaccipepe q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare gli straccetti di pollo con funghi e olive, lavate i funghi, tagliate…
Calamari in umido con pomodori e olive
INGREDIENTI (2 persone) per la ricetta dei calamari in umido con pomodori olive e basilico: 600 grammi di calamari già puliti200 grammi di pomodorini2 coste di sedano 1 coda di finocchio50 grammi di olive all’abruzzese Ficacci2 cucchiai di olio evo basilico pepe in grani e scalogno q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare i calamari in umido con pomodori olive e basilico,…
Merluzzo al forno con olive itrana nere
INGREDIENTI per il merluzzo al forno con olive itrana nere sono:2 tranci di merluzzoun pacchetto di olive “itrana nera” di Ficacciun cucchiaio di capperiolio evosale e vino bianco q.b.uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino PROCEDIMENTO:Per preparare il merluzzo al forno con olive itrana nere Ficacci, adagiate i filetti di su una teglia…
Quiche con zucca e olive Kalamon
INGREDIENTI per la base della quiche con zucca e olive Kalamon:250 grammi di farina 0 bio100 grammi olio evo70 grammi di acquaun pizzico di sale INGREDIENTI per il ripieno:500 grammi di zucca già pulita2 uova bio100 grammi di olive Kalamon Ficacci3 cucchiai di olio evo80 grammi di prosciutto crudobrodo granulare bio q.b. PROCEDIMENTO:Per realizzare la quiche con zucca…
Grano saraceno con olive greche
INGREDIENTI del grano saraceno con pancetta e olive greche :50 grammi di grano saraceno bio 200 grammi di pancetta80 grammi di olive greche Ficacci1 cucchiaino di brodo granulare bioprezzemolo e pepe q.b.2 cucchiai di olio evo PROCEDIMENTO:Lessate il grano saraceno con il brodo granulare. Nel frattempo, saltate la pancetta con l’olio.Quando il cereale sarà cotto unitelo…
Broccoli con olive greche
INGREDIENTI per i broccoli con scalogno, olio evo e olive greche1 kg di broccoli100 grammi di olive greche Ficacci50 grammi di olio evo scalogno e prezzemolo q.b PROCEDIMENTO:Per preparare i broccoli con scalogno, olio evo e olive greche Ficacci, dovete da prima lavare i broccoli, tagliarli a pezzi e iniziare a cuocerli in padella con olio e scalogno.Dopo…