Fusi di Pollo Patate e Olive

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 2 fuselli di pollo• 2 carote• 2 patate• 100 g di Olive Denocciolate della Ficacci Olive• 1 cipolla• sedano• rosmarino• sale e pep q.b. PROCEDIMENTO:Lavare, pelare le carote e tagliarle a bastoncino, fare lo stesso con le patate.In una padella antiaderente mettere due cucchiai d’olio, il sedano, il rosmarino,…

OLIVE VERDI DENOCCIOLATE GIGANTI

OLIVE VERDI DENOCCIOLATE GIGANTISono senza dubbio le olive che si prestano meglio al processo di marinatura. Particolarmente indicate per aperitivi e gli antipasti. Cultivar: CalchidikiOrigine: Grecia – CalcidicaProcesso di produzione: Olive Verdi alla Sevigliana

Olive verdi in salamoia fatte in casa

Le olive verdi in salamoia si possono preparare in casa in poco tempo. La salamoia ci permette di conservare a lungo le olive appena raccolte. Questo è un metodo alternativo a quello precedente, procedete in questo modo. Selezionate e lavate accuratamente le olive, eliminando quelle non perfettamente sane. Ricordate che per la prima salamoia per…

OLIVE DOLCI SICILIANE

OLIVE VERDI DOLCI SICILIANE MEDIE Le Nocellara del Belice con il loro sapore unico sono tra le olive più conosciute al mondo. Ottime da usare in cucina e come aperitivo. Cultivar: Oliva SicilianaOrigine: Italia – SiciliaProcesso di produzione: Olive Dolci Castel Vetrano

Branzino al forno con olive nere e pomodorini

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI Squamare il branzino, eliminare la parte delle interiora incidendo dalla parte centrale e, successivamente sfilettare partendo sempre dalla parte centrale per poi spostarsi verso gli esterni.Lavare con acqua tiepida e asciugarli con carta da cucina.Andiamo poi a porlo su una teglia, condito con un aglio a spicchi, un pizzico…

OLIVE NERE GRECIA CONDITE

OLIVE NERE GRECIA CONDITE Il condimento è molto semplice: olio e peperoncino. La semplicità della ricetta e la sua forza. Cultivar: ConservoliaOrigine: Grecia – CalcidicaProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

OLIVA DI GAETA DOP

OLIVA DI GAETA DOP IN SALAMOIA La perla nera delle olive italiane. lavorate al naturale, sono senza dubbio quelle che meglio si prestano alla cucina italiana. Cultivar: Gaeta o ItranaOrigine: Italia – LazioProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

Bruschette con olive nere, pomodori e alici

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Un pezzo di pane raffermo• Oliva di Gaeta DOP• Aglio • Olio Evo• Sale• Basilico PROCEDIMENTO:Tagliare il pane raffermo e bagnarlo lievemente, per ammorbidirlo.Andiamo a tostarlo. Prendiamo uno spicco di aglio e spalmiamolo sulla base, aggiungiamo poi i pomodori, il sale, l’olio extravergine e le alici.Infine una foglia…

OLIVE NERE KALAMON

OLIVE NERE KALAMON Sicuramente la più apprezzata oliva greca, l’unica che può essere paragonata alla nostra oliva di Gaeta. Cultivar: KalamataOrigine: Grecia – PilionProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

Spaghetti alla puttanesca

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI :• Olive nere Kalamon Ficacci denocciolate• Capperi• Aglio• Peperoncino• Pomodorini•Acciughe• Basilico fresco• Olio extravergine PROCEDIMENTO:Ho soffritto in una padella aglioHo pulito le acciughe, dopo circa 3 minuti ho aggiunto i pomodorini e olive Kalamon denocciolate, il peperoncino e lasciato cuocere per circa 15 minuti.A parte ho cotto gli…

Stuzzichini con Chips Melanzane e Olive Verdi

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Melanzane• Mortadella• Formaggio spalmabile• Pancarrè• Patate• Olive Verdi schiacciate all’Etnea Ficacci• Olio Evo PROCEDIMENTO:Tagliare 1 melanzana a fettine sottili e friggere in olio bollente. La andremo a condire con Philadelphia e mortadella, per poi arrotolarla.Tagliare a fettine 1 patata, e friggere in olio bollente. Condire poi con sale…

Pizza con pomodori gialli e rossi pecorino e olive

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 500g di farina 00• Lievito di birra• Pomodori gialli/rossi• Pecorino• Olive nere denocciolare Leccino Ficacci• Sale, zucchero. PROCEDIMENTO:In una terrina impastare la farina, 1 bustina di lievito di birra, un cucchiaino di sale e un pizzico di zucchero.Lavorare insieme aggiungendo circa 250 ml di acqua tiepida. Fino ad…