Pollo alla Puttanesca

INGREDIENTI per 2 persone: •2 sovracosce di pollo o altro taglio •1 filo di olio extravergine d’oliva Romeo •1 pezzetto di peperoncino fresco •1 cucchiaio di oliva di Gaeta DOP Ficacci •1 cucchiaio di capperi dissalati •3 pomodori pelati •1/2 cipolla •1 spicchio di aglio •pepe q.b •farina q-b •1/2 bicchierino di vino bianco secco…

Spaghetti con peperoni ed olive

INGREDIENTI per 3 persone: •300 gr di spaghetti •un peperone rosso •150 gr di olive verdi alla siciliana Ficacci •qualche pomodorino ciliegino •qualche alice sott’olio •un pugno di capperi •sale •pepe •basilico •uno spicchio d’aglio •mezza cipolla •4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Romeo PROCEDIMENTO: Laviamo e mondiamo il peperone. Tagliamolo in falde sottili. Laviamo e…

Riso Rosso con verdure

INGREDIENTI per 4 persone: •400 gr di riso rosso Camargue •2 peperoni – 3 zucchine – 1 melanzana •10 pomodori pachino •1 spicchio di aglio •1 peperoncino •10 olive nere Leccino Ficacci •10 olive dolci giganti Ficacci •Olio Evo Romeo qb •Sale e pepe qb •Origano •Prezzemolo PROCEDIMENTO: Lavo le verdure, nel frattempo faccio già…

Pancakes salati con farina di ceci e olive

INGREDIENTI: •Farina 00 setacciata 120 grammi •Farina di ceci setacciata grammi 100 •Uova di media misura numero 02 •Latte 250 ml •Lievito per torte salate in polvere due cucchiaini •Rosmarino fresco tritato un cucchiaio •Sale fino e pepe nero q.b. INGREDIENTI per la farcitura: •Ricotta fresca di pecora setacciata e sgocciolata grammi 200 •Olive nere…

Lasagnette al Tastasale, olive di Gaeta e peperone

INGREDIENTI per 4 persone: •400 gdi Lasagnette all’uovo •200 g di TASTASALE •4 cucchiai di Olio di Extra vergine di Oliva Romeo •60 gr di Oliva di Gaeta DOP Ficacci •2 Peperoni rossi •1/2 bicchiere di Vino bianco secco •sale •1 Padella antiaderente •1 Pentola alta PROCEDIMENTO: In una pentola alta, un filo di olio, 2…

Un nuovo follower premiato!

Brava Angela. La Dea bendata questa settimana ha scelto te. Ti sei aggiudicata il cofanetto di #Olive Ficacci. Lo riceverai a casa tua… Anche tu, se non ce la fai più ad attendere la fortuna, puoi ordinare il cofanetto di olive su #Amazon.it a soli 11,99 € • https://goo.gl/wYHfMo

Amaranto con tonno e olive

INGREDIENTI (per una persona): •80 gr di amaranto •80 gr di tonno sott’olio •un peperoncino •un cucchiaio di olio extravergine d’oliva Romeo •una manciata di capperi •50 gr di olive all’Etnea Ficacci •sale •uno spicchio d’aglio •prezzemolo PROCEDIMENTO: In una padella facciamo rosolare l’aglio sbucciato ed il prezzemolo tritato nell’olio, assieme al peperoncino. Appena saranno…

Paccheri con pomodori secchi

INGREDIENTI: •150 Gr di paccheri •6 pomodori secchi •Rucola •Foglie di basilico •Pinoli •Olio d’oliva Romeo •Olive Leccino Ficacci •1 spicchio d’aglio •Sale •Peperoncino •Ricotta salata PROCEDIMENTO: Nel frattempo che portate a bollore l’acqua per la cottura della pasta, nel mix mettete i pomodori secchi, precedentemente dissalati, e frullate, aggiungete, la rucola, l’aglio, basilico, pinoli,…

Calzone al forno con scarola, Olive e alici

INGREDIENTI: Per l’impasto •1kg di farina 00 •1/2 cubetto di lievito di birra •15gr di sale •2 bicchieri di acqua tiepida •2 cucchiai di olio evo Romeo Per il ripieno  •4 cucchiai di olio evo Romeo •1/2 cipolla •1-2 cespi di scarola •olive nere denocciolate Leccino Ficacci •12 acciughe sott’olio •sale (facoltativo) PROCEDIMENTO: Disponete la…

Orecchiette con peperoni e olive nere

INGREDIENTI per 3 persone: •250 g di orecchiette •3 peperoni •10 pomodorini freschi •15 olive nere Leccino Ficacci •3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Romeo •un pizzico di sale •pepe qb •1 spicchio d’aglio •parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO: Prepariamo insieme le nostre orecchiette con peperoni e olive nere, prima di tutto, in una padella con olio…

Panini soffici con Olive Nere Greche Condite

INGREDIENTI (per 10-12 panini piccoli): •200 gr. farina manitoba •300 gr. farina 00 •1 bustina lievito secco per pane •20 gr. zucchero •3 cucchiai olio extra vergine d’oliva Romeo •325 ml acqua tiepida •2 cucchiaini colmi di sale (circa 12 gr.) •170 gr. Olive Nere Greche Condite Ficacci PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente setacciate le…

Insalata di Polpo con Patate e Mix di Olive

INGREDIENTI per 2 persone: •3 patate medie bio •2 polpi moscardini grandi (circa 500 gr. a crudo) •1 confezione Mix di Olive Denocciolate Ficacci •3 cucchiai olio extra vergine d’oliva Romeo •succo di 1 limone non trattato •sale, origano, julienne di carote crude q.b. PRDOCEDIMENTO: Lavate le patate e lessatele in acqua salata con tutta…