Insalata di riso venere con verdure, Olive e tonno

INGREDIENTI:
-250g di riso venere
-100g di mais
-100 g di tonno
-180g piselli
-5 pomodori pachino
10 olive alla boscaiola Ficacci
-2 cucchiai di olio evo
-sale e pepe q.b

PROCEDIMENTO:
Fate bollire il riso secondo i tempi riportati sulla confezione, nel frattempo in una padella con poco olio fate cuocere i piselli. Una volta cotti metteteli in un ciotola dove aggiungerete anche il tonno, le olive tagliuzzate, il mais e i pomodori. Salate e pepate. Cotto il riso, lasciatelo raffreddare per poi aggiungerlo al composto con tonno mais e piselli precedentemente preparato.. Infine un filo di olio extra vergine d’oliva. è un piatto da servire tiepido o freddo.

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