Focaccia alle Olive

Ingredienti (dosi per 1 focaccia): – 350g di farina tipo 0, – 1/2 cucchiaino di sale, – 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato, – 1 cucchiaino di timo secco, 45 ml di olio d’oliva, – 8 Olive verdi Denocciolate, – 3 pomodori secchi, – sale grosso. Preparazione: Mettete farina, sale, lievito e timo in…

Tonno con Pomodori e Olive

Ingredienti (dosi per 2 persone): – 2 trance di tonno di circa 180g l’una, – 6 cucchiai di olio d’oliva Romeo, – 2 cucchiai di succo di limone, – 2 spicchi d’aglio, – 1 cucchiaino di foglioline di timo fresco, – 4 filetti di acciughe, – 250g di pomodori maturi, – 1 cucchiaio di prezzemolo…

Insalata tunisina con olive

Ingredienti (dosi per 6 persone): – 3 patate di media grandezza, – 1 uovo sodo – 3 carote, – 120g di Emmenthal, – 100g di Olive verdi denocciolate, – 100g di Olive nere di Gaeta, – 150g di pisellini, – 6 cuori di carciofo, – un cucchiaio di capperi, – 10g di prezzemolo tritato, –…

Olive Denocciolate al Peperone

Le olive denocciolate al Peperone sono una ricetta fatta con olive denocciolate giganti e peperoni gialli e rossi di prima qualità. Ottime da servire come aperitivo in sfiziosi spiedini.  Trovano l’abbinamento con vini semi aromatici, come lo Chardonnay dell’Alto Adige. 10° la temperatura di servizio.