OLIVE: una tira l’altra, tutto l’anno

Meglio che le ciliegie. Perché durano tutto l’anno. Un’oliva tira l’altra da gennaio a dicembre, con l’aperitivo e a metà mattina, farcita o nuda come ulivo l’ha fatta, sopra i banconi di tutti i bar e dentro le cucine di tutti i ristoranti. Conoscete una casa in cui manchi un barattolo di olive? Se oggi…

Olive verdi giganti Aperitivo

Sono utilizzate in tutto il mondo per gli aperitivi, la loro polpa carnosa e molto saporita è particolarmente apprezzata dai consumatori. Da Abbinare a vini freschi e frizzanti come il Prosecco Di Valdobbiadene 8° la temperatura di servizio.

Olive dolci Giganti Greche

Sono le olive più conosciute al mondo. Ideali come aperitivo insieme a sfiziosi stuzzichini. Queste olive ben si abbinano a vini bianchi, che abbiano una nota sapida e minerale. Ottime con un bianco campano come il Greco Di Tufo. 10/12° la temperatura di servizio.

Olive Nere Greche in Salamoia

Olive nere provenienti dalla penisola Ellenica. Ideali per condire focacce e pizze o per preparare insalate greche con feta, pomodori, origano e cipolla, da abbinare con un rosso  leggermente frizzante come il Gragnano della Penisola Sorrentina, con una gradazione alcolica di 11°vol.

Insalata Greca con Olive

Ingredienti: – Pomodori maturi – peperoni verdi – cipolle dolci – formaggio feta greco – olive nere greche konservolia – olive nere greche kalamata – olio extra-vergine di oliva Romeo – sale q.b. Procedimento: Tagliare i pomodori a spicchi, tagliare i peperoni e le cipolle in lamelle sottili sottili, mescolate il tutto con le olive…

Chalkidiki

Halchidiki è una varietà considerata di media rusticità. Possiede una capacità rizogena media, così come media è l’entrata in produzione. Fiorisce in epoca intermedia. L’aborto ovarico è di media entità. La raccolta è precoce.  La resistenza al distacco del frutto è media. I frutti, giunti a maturazione, non raggiungono completamente il colore nero. E’ utilizzata come oliva…