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Panetti con Formaggio e Olive Verdi

Panetti con Formaggio e Olive Verdi: perfeti al posto del pane.

INGREDIENTI:

  • 500g Farina 00
  • 300ml Acqua tiepida
  • Mezzo cubetto di lievito di birra
  • Un pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale rasato
  • Pepe qb
  • 100g Formaggio a cubetti
  • 100g Parmigiano grattugiato
  • Olive Verdi Ficacci

PROCEDIMENTO:

In una terrina versare la Farina, incavando uno spazio nel mezzo.
Iniziamo a sciogliere il Cubetto di Lievito di birra con lo Zucchero e l’acqua tiepida.
Versare poi la restante Acqua in modo graduale, iniziando ad impastare con la Farina. A metà impasto unire il Cucchiaio di Sale,
il Formaggio a Cubetti, il Pepe qb, il Parmigiano e le Olive Verdi Ficacci.

Continuare a lavorare fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Dovrà riposare circa 8, ricoperto da un canovaccio fino a che non raddoppia di volume.
Dal panetto andremo poi a formare tante piccole palline della stessa dimensione.
Lasciamole riposare un altra mezz’ora e poi andranno in forno statico a 200° per circa 25/30 minuti da controllare.

I tuoi Panetti con formaggio e olive verdi ora sono pronti da mangiare!


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