Pizza in padella con mortadella e olive
La Pizza in padella con mortadella e olive anche nota come pizza senza forno. La pizza in padella è molto simile ad una piadina. La pizza in padella è un ottimo escamotage per non dover attendere i tempi di lievitazione. Sicuramente la pizza in padella non sarà uguale a quella che potreste mangiare in pizzeria ma è un ottima alternativa ed un salvacena veloce.
INGREDIENTI:
1 manciata di olive verdi di Cerignola FICACCI
200 grammi di farina
150 grammi di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per torte salate
250 grammi di mortadella
PROCEDIMENTO:
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ad eccezione di mortadella e olive. Impastate bene, stendete su di un piano infarinato e cuocete in padella un paio di minuti per lato, distribuite sopra mortadella e olive. Proseguite la cottura per altri 10 minuti. La vostra pizza in padella con mortadella e olive Ficacci è pronta da gustare.
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