Calamari in umido con pomodori e olive
INGREDIENTI (2 persone) per la ricetta dei calamari in umido con pomodori olive e basilico:
600 grammi di calamari già puliti
200 grammi di pomodorini
2 coste di sedano
1 coda di finocchio
50 grammi di olive all’abruzzese Ficacci
2 cucchiai di olio evo
basilico pepe in grani e scalogno q.b.
PROCEDIMENTO:
Per preparare i calamari in umido con pomodori olive e basilico, dovete lavare i pomodori il sedano e le erbe aromatiche. Tagliateli a tocchetti e iniziate a cuocerli in padella con olio scalogno e basilico. Lavate i calamari e tagliateli a pezzi. Uniteli alle verdure e alle olive all’abruzzese Ficacci. Cuocete a fiamma bassa. Servite con abbondante pepe.
Scopri le altre ricette di ECONOMISTASALUTISTA.
