Nasello alla ligure

FONTE: agrodolce.it di Roberta Favazzo. INGREDIENTI per 4 persone:• 2 filetti di merluzzo o nasello• 250 g pomodori pelati• 1 cucchiaio di capperi sotto sale• 1 cucchiaio di olive nere• 10 filetti di acciughe• 1 spicchio d’aglio• 1 ciuffo di prezzemolo• Vino bianco quanto basta• Olio extravergine di oliva quanto basta• Sale e pepe quanto basta…

Spaghetti in salsa grigia

Per un primo piatto velocissimo, provate questa ricetta semplice e gustosa. Se volete invece presentarne in tavola una versione più chic, sappiate che i sapori spiccati di acciughe e formaggio si mescolano bene anche con quelli della pasta al nero di seppia, che con la sua scura lucentezza, darà un tocco elegante alla presentazione.