Cavoli… bucatini, olive e pecorino

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI x 4 persone:• 1 cavolfiore piccolo (lavato e diviso in cimette)• 4 acciughe sott’olio• 400g pasta tipo bucatini• 100g olive nere Leccino all’Abruzzese denocciolate Ficacci• 1 spicchio aglio• olio evo Romeo q.b• pecorino romano grattugiato q.b PROCEDIMENTO:In una padella capiente olio e aglio ad imbiondire poi unire le…

SPAGHETTI CON PESCE PERSICO E PACHINO

FONTE: umbriaoggi.itPiatto realizzato dallo Chef Silvestri. INGREDIENTI per 2 persone:• 200 g di filetto di pesce persico, (tassativamente italiano e non estero).• 6/7 pomodorini tipo  pachino• una manciata di olive giganti e denocciolate• 1 spicchio d’aglio• prezzemolo fresco q.b• 1/2 bicchiere di vino bianco, (meglio se umbro e della zona del Lago Trasimeno)• 200 g di…