olive schiacciate Nocellara del Belice, ricetta tipica Siciliana

Diffusa nella Sicilia occidentale, la maturazione è tardiva. L’elevata consistenza della polpa rende i frutti idonei alla preparazione di olive da tavola. Il rapporto polpa nocciolo è 5/1. Il distacco della polpa è agevole. In questa ricetta, ispirata alla tradizione Siciliana, marinate con aglio, sedano, ecc… Particolarmente indicate per accompagnare taglieri di formaggi e salumi…

olive Nocellara Etnea, ricetta tipica Napoletana

L’oliva Nocellara Etnea è un ‘oliva con maturazione tardiva. La resistenza al distacco dei frutti è abbastanza elevata. La pezzatura è molto uniforme, la polpa è consistente e resistente alla concia. In questa ricetta, tipica della tradizione Napoletana, sono marinate con peperone piccante, origano e… Sfiziose come aperitivo e molto indicate per arricchire antipasti di…