Insalata Olive e Arance

Ingredienti (dosi arbitratrie): – Olive nere al forno, – arance rosse, – olio extravergine di Oliva Romeo – sale q.b. Preparazione: Dividere ogni arancia, senza togliere la buccia, in otto spicchi, tagliare a metà ogni spicchio; ottenuto. Preparate le Olive in una ciotola, versate gli spicchi di arancia e condite con olio extravergine di oliva…

Come posso preparare le Olive Nere Essiccate in casa?

Olive nere raccolte a completa maturazione, vengono disposte in una cesta di vimini a strati alterni di sale e qualche rametto di olivo; coprire con un disco di legno tenuto pressato da pietre o mattoni ben puliti e lasciare scolare a lungo l’acqua di vegetazione. Dopo una o due settimane le olive saranno pronte per…