Fusilli al profumo amalfitano

Fusilli al profumo amalfitano: Napoletana e con l’amore per la propria terra e per la Costiera Amalfitana che con i suoi limoni di Sorrento lascia il mondo innamorato, oggi piatto estate dedicato per l’appunto ad essa!

INGREDIENTI:

• 350 g di fusilli
• 1 confezione di olive Ficacci “ricetta napoletana”
• 3 scatolette di tonno
• 200 g di fagiolini verdi
• 250 g di ricotta fresca
• 2 snack di parmigiano
• 3 pomodori verdi per insalata e 4 pomodori datterino
• 1 grattugiata di scorza di limone di Sorrento

PROCEDIMENTO:

Cuocere i fusilli in acqua bollente salata e poi farli raffreddare con un filo d’olio, trascorso il tempo condire con la ricotta, olive denocciolate, tonno, fagiolini lessati in precedenza e tagliati, pomodori e parmigiano a cubetti dare una bella mescolata per far amalgamare tutti gli ingredienti e per finire grattugiata di scorza di limone per quel tocco profumato e fresco, servire con basilico oppure tenere in frigo e servire al momento del pasto…piatto freddo ed estivo e soprattutto buonissimo!

I tuoi Fusilli al profumo amalfitano sono pronti, buon Appetito!

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