Sallate verore (cucina albanese)

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INGREDIENTI:
• 15-20 olive nere Ficacci (olive nere greche condite)
• 5-6 pomodori
• 1 cetriolo
• 1 peperone (croccante)
• 1 cipolla
• timo
• sale
• pepe
• olio
• pane casareccio
• 200 gr formaggio feta greca

PROCEDIMENTO:
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti, condire con sale, pepe e abbondante olio. Aggiungere le olive intere e mescolare bene.
Accompagnare l`insalata con pane abbrustolito (facoltativo) e formaggio feta (con sopra del timo).