Plumcake Olive e Formaggio Sardo

INGREDIENTI per 4 persone:

40 g di pecorino grattugiato
2 uova
80 ml di latte
50 ml di olio di semi di girasole
150 g di formaggio sardo
50 g di Olive Verdi Denocciolate al Peperone della Ficacci
1 bustina di lievito istantaneo
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
In una capienta ciotola mettere la Farina Tipo 1, il pecorino grattugiato, le uova, l`olio e il latte, sale e pepe, amalgamare gli ingredienti. A questo composto aggiungere il formaggio sardo tagliato in piccoli pezzi, le Olive Verdi Denocciolate e per ultimo il lievito, amalgamare bene gli ingredienti e versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake che avremo precedentemente imburrato e infarinato. Infornare il Plumcake Olive e Formaggio Sardo a 180° per 45 minuti. Fare raffreddare prima di servire.