Spaghettoro con carciofi

INGREDIENTI:
•Carciofi
Oliva Itrana nera Ficacci
•Capperi al sale
•Aglio
Olio evo 
•Parmigiano Reggiano grattugiato
•Succo di limone
•Sale
•Spaghettoro

PROCEDIMENTO:
Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli in acqua e limone mentre finite di tagliarli tutti per far si che non si anneriscano. Dopo di che in una pentolina mettete i carciofi, l’olio, l’aglio, il sale, le olive i capperi e mezzo bicchiere d’acqua coprite e fate cuocere girando di tanto in tanto e aggiungendo se il caso un’altro po’ d’acqua. Cuocete gli spaghetti al dente, uniteli al sugo, mischiate bene e servite con una spolverizzata di Parmigiano.

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