Tortino salato di tarassaco e ricotta

FONTE: verdeazzurronotizie.itPiatto realizzato da Ezio Lucchesi. INGREDIENTI:Per la pasta:• 200 gr di farina integrale• 100 gr di ricotta• 1 cucchiaino scarso di sale• 80 ml circa d’acquaPer il ripieno:• 200 gr di tarassaco già lessato• 1 zucchina• 1 porro• 250 di ricotta• una decina di olive nere (Ficacci)• sale e pepe qb PROCEDIMENTO:In una ciotola unire…