Crostini di Lepre con Olive

Ingredienti (dosi per 6 persone): – una lepre, – un paio di salsiccie, – 2 fette di pancetta, – salvia, – rosmarino, – aglio, – Olio extravergine di Oliva Romeo – 2 acciughe salate, – pepe, – aceto, – vino, – 400g di Olive nere di Gaeta Preparazione: Dopo aver lavato bene il magro della…