Ecco una ricetta gourmet che esalta il gusto delle olive taggiasche: Filetto di manzo con salsa alle olive taggiasche e rosmarino. Un piatto raffinato e saporito, dove il filetto di manzo si sposa perfettamente con la salsa ricca e aromatico delle olive.
INGREDIENTI:
- 2 filetti di manzo
- 100 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 rametto di rosmarino
- 50 ml di vino rosso
- 30 ml di olio d’oliva
- 30 g di burro
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Salsa: In una padella, soffriggi aglio e rosmarino con olio d`oliva. Aggiungi le olive, sfuma con il vino e cuoci 5 minuti. Aggiungi il burro, sale e pepe.
Filetto: Cuoci i filetti in una padella calda per 3-4 minuti per lato, aggiustando di sale e pepe.
Composizione: Servi i filetti con la salsa alle olive e decora con rosmarino fresco.
Un piatto elegante e ricco di sapore!
Il Filetto di manzo con salsa alle olive e rosmarino è pronto. Buon appetito!