Hamburger di manzo olive e cavolo viola
L’hamburger di manzo olive e cavolo viola è un secondo piatto a base di carne semplice, pratico e veloce.
Scegliete sempre prodotti freschi e di prima qualità.
Scopriamo come realizzare questa ricetta senza burro e senza lattosio.
INGREDIENTI:
1 cavolo viola piccolo
2 hamburger di manzo di prima scelta
1 cucchiaino di olio evo
1 cucchiaino di aceto di mele bio
1 cucchiaino di aceto balsamico
olive nere Kalamon FICACCI
sale integrale marino
pepe
PROCEDIMENTO:
Preparazione dell’insalata di cavolo viola (da preparare qualche ora prima)
Lavate il cavolo viola eliminando le foglie esterne più dure. Tagliatelo a Julien per poi condire con sale, olio Evo, aceto di mele e aceto balsamico. Fate macerare per almeno 2-3 ore.
Preparazione dell’hamburger e composizione del piatto.
Tirate gli hamburger fuori dal frigo 10 minuti prima di cuocerli.riscaldate una padella antiaderente senza aggiungere grassi (né olio né burro). Adagiatevi anche gli hamburger e cuocete per circa tre minuti su ogni lato. Servite gli hamburger di manzo olive e cavolo viola come in foto.
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