Couscous salmone peperoni e olive

INGREDIENTI per preparare il couscous salmone peperoni e olive:
250 grammi di cous cous
300 grammi di filetti di salmone
350 grammi di peperoni 
100 grammi di rucola 
100 grammi di olive nere greche FICACCI
2 cucchiai di olio evo 
origano e pepe q.b. 

PROCEDIMENTO per preparare il couscous salmone peperoni e olive:
Lavate il cous cous. 
Pulite, lavate i peperoni, tagliateli a pezzetti e cuoceteli con olio e pepe. 
Lavate la rucola e tritatela con le olive nere greche FICACCI
Sgocciolate il salmone e tagliatelo a pezzetti.
Quando il cous cous sarà cotto, unite tutti gli ingredienti e amalgamate bene.

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