Un polpo in ottima compagnia

INGREDIENTI x 4/5 del polpo in ottima compagnia:
1kg.polpo fresco bollito
2 patate medie bollite
Insalata verde mista
2 pomodori cuori di bue
1 pera tipo spadone
1 arancia tipo Navel
1 costa di sedano bianco
Barattolo piccolo di mais
1 cipollina novella
Una manciata di olive miste italiane denocciolate Ficacci
Sale e pepe q.b
Q.b olio evo
Succo limone

PROCEDIMENTO del polpo in ottima compagnia::
Iniziamo col coprire il fondo di una capace insalatiera con il misto di insalata verde; continuiamo aggiungendo patate a tocchetti, mais, sedano a tocchetti, pomodori a tocchetti, pera a fette sottili, arance a spicchi vivi, mela a fette sottili, cipolline tagliate sottili, misto di olive italiane denocciolate Ficacci ed infine il polipo tagliato a pezzetti. Saliamo, pepiamo, versiamo olio a filo e mescoliamo.
Solo al momento di servire aggiungiamo una spruzzata di limone.

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