Carciofi e scarola trifolati con olive

INGREDIENTI per i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana:
500 grammi di carciofi
500 grammi di scarola
4 cucchiai di olio evo
50 grammi di olive nere Itrana Ficacci
1 cucchiaino di brodo granulare bio
scalogno e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Per preparare i carciofi e scarola trifolati con olive nere Itrana Ficacci, pulite carciofi e scarola. Iniziate a cuocerli in padella con scalogno tritato, olio e brodo granulare. A cottura quasi ultimata aggiungete anche le olive nere. Servite caldo o freddo con pane integrale.

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