Cavolfiore alle olive all`Abruzzese

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI

INGREDIENTI per 4 persone:

• • 1 kg di cavolfiore sbollentato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 confezione di olive all’abruzzese di Ficacci
  • olio evo Romeo q.b.

  PROCEDIMENTO:
  In una casseruola bassa, del tipo antiaderente, aggiungere un fondo leggero d’olio e due spicchi d’aglio tagliati in due. Accendere la fiamma media e far sfrigolare.
  Aggiungere il cavolfiore e le olive (quantità a piacere, ma più sono e più il piatto è buono). Girare e far sfrigolare per 2/3 minuti, a fiamma bassa.
  Aggiungere 4/6 cucchiai di passata di pomodoro densa oppure pezzettoni di pomodoro. Unire un bicchiere d’acqua. Salare.
  Coprire con un coperchio e far cuocere fino a quando il liquido si riduce.
  Servire caldo.