INGREDIENTI:
- 400 g spaghetti
- 3 cucchiaiOlio d’oliva Romeo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi Aglio tritato
- 1 cucchiaio di sedano tritato
- 50 ml vino rosso
- 400 g pomodori pelati
- 100 g Olive nere Leccino Ficacci
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai basilico tritato
PROCEDIMENTO:
Fai bollire una grande padella di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni della confezione. Riscalda l’olio in una padella e cuoci le cipolle fino a renderle morbide. Aggiungi aglio e sedano, lasciandoli cuocere per 5 minuti ed aggiungi il vino. Lascia svaporare il vino per 1 minuto, quindi aggiungi i pomodori e cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unisci le olive al composto ed aggiungi sale e pepe. Mescola la salsa negli spaghetti scolati, ripassa per 1 minuto in padella e servi con il basilico. Buon appetito.