INGREDIENTI:
•fusilli
•gorgonzola piccante
•olive nere Kalamon Ficacci
•sale, pepe
•latte
•bocconcini di formaggio parmigiano
PROCEDIMENTO:
mentre fate bollire l’acqua per i fusilli, preparate il sugo. Questa volta ho fatto un mix di formati di fusilli: metà circa sono più grandi degli altri e tengono benissimo la cottura.
Poi prendete il formaggio e fate sciogliere con un goccio di latte in padella, aggiustate con un pò di sale e se volete pepe ma state attenti che già il formaggio è piccante e infine mettete le olive. Io le ho tritate un pò.
Alla fine quando scolate la pasta, aggiungete per chi vuole dare un tocco ancora più saporito alla pasta, questi bocconcini di formaggio parmigiano e un pò di olive nere Kalamata Ficacci.