OLIVE NERE KALAMATA
sicuramente la più apprezzata oliva greca, l’unica che può essere paragonata alla nostra oliva di Gaeta.
L’oliva Kalamata stagiona per 8 mesi in acqua e sale, secondo il metodo di lavorazione tradizionale chiamato “al naturale“.
Questo particolare tipo di oliva si caratterizza per i suoi apici appuntiti e per la forma allungata e asimettrica.
Scopri qualche ricetta da realizzare con le Olive Kalamon.
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