INGREDIENTI x l’impasto dei simil sofficini con scarole:360g. latte200g. farina30g.di burroun pizzico di sale2 uovapane grattugiatoFarcia:scarole bollitemix di olive denocciolate Ficacciolio evosaleformaggio a pezzetti a vs scelta PROCEDIMENTO x le scarole:Dopo aver pulito e lavato le scarole le lasciamo sbollentare in acqua e sale qualche minuto, scoliamo e versiamo in una casseruola con olio e…
Focaccia in padella
INGREDIENTI per la focaccia in padella:1 confezione di olive verdi denocciolate al peperone Ficacci250g farina “00”140g acqua20g olio evo5g sale1 cucchiaino di bicarbonato PROCEDIMENTO:Per realizzare la focaccia in padella unite farina, bicarbonato e sale in una ciotola capiente,Aggiungere anche acqua e olio e impastare, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.Lasciarlo riposare per 10…
Linguine con capperi olive nere e acciughe
INGREDIENTI per le linguine con capperi olive nere e acciughe ed una panure con tarallo pugliese aromatizzato alla menta: 250 gr di linguine4 cucchiai di olio evoPeperoncino a sentimento2 spicchi d’aglio10/15 capperi10/15 olive nere Leccino denocciolate FICACCI1 cipolla di Tropea4 filetti di acciugaLiquido dei pelati4/5 pelatiPer il crumble10 taralliOlio d’oliva2 cucchiai di olio delle acciughe4…
Oggi in tavola le olive…
Oggi in tavola le olive. Simbolo indiscusso della dieta mediterranea e alleate preziosissime della salute. Parliamo delle olive, alimento che, inserito in un regime alimentare controllato, è capace di apportare importanti nutrienti all’organismo. Ricche di antiossidanti, gli esperti ne consigliano il consumo anche poiché fonte preziosa di vitamine A, E, C ed E, oltre che…
Insalata di miglio con gamberetti e olive
Oggi ti presento una ricetta perfetta per un pranzo o per una cena estiva: INSALATA DI MIGLIO CON OLIVE E GAMBERETTI.Il miglio è un cereale molto versatile e, grazie al suo gusto abbastanza neutro, si può utilizzare per svariate ricette sia dolci che salate.Nella ricetta di oggi, lo troverai abbinato a delle saporitissime olive e…
Linguine con tonno olive e capperi
INGREDIENTI per le linguine con tonno olive e capperi:300gr di linguine30 gr di capperi sotto sale50 gr di olive nere Leccino Ficacci50 gr di olive verdi denocciolate Ficacci40 gr di olio100 gr di burro250 gr di tonno sott’olio1 limone PROCEDIMENTO:La ricetta è semplicissima e buonissima… per preparare le linguine con tonno olive e capperi far…
Couscous salmone peperoni e olive
INGREDIENTI per preparare il couscous salmone peperoni e olive:250 grammi di cous cous300 grammi di filetti di salmone350 grammi di peperoni 100 grammi di rucola 100 grammi di olive nere greche FICACCI2 cucchiai di olio evo origano e pepe q.b. PROCEDIMENTO per preparare il couscous salmone peperoni e olive:Lavate il cous cous. Pulite, lavate i peperoni, tagliateli a pezzetti…
Crostata salata con piselli ed olive
INGREDIENTI per la crostata salata con piselli ed olive:Per la pasta Brisee:• 300 g di farina• 150 g di burro• poca acqua fredda• un pizzico di sale Per la farcia:• 200 g di Piselli sbollentati• 100 g di Oliva Itrana denocciolata Ficacci• 4 Uova intere• 50 g di formaggio grana grattugiato• 50 g di stracchino• sale• pepe PROCEDIMENTO per la crostata salata con piselli ed olive:Preparare…
Grano saraceno con olive formaggio e tonno
INGREDIENTI per la ricetta del grano saraceno con olive formaggio e tonno: 170 grammi di olive verdi denocciolate al peperone FICACCIformaggio e tonno300 grammi di grano saraceno2 scatolette di tonno150 grammi di formaggio del tipo preferito PROCEDIMENTO per la ricetta del grano saraceno con olive formaggio e tonno:Lessate il grano saraceno.Una volta cotto, passatelo sotto…
Polpette di merluzzo e olive
INGREDIENTI per le polpette di merluzzo e olive:1 manciata di olive Leccino Ficacci250 grammi di filetti di merluzzo2 uova100 grammi di pane grattugiato 1 manciata di pomodori secchi olio evo q.b. per la cottura PROCEDIMENTO:Le polpette di merluzzo e olive sono ottime sia come secondo piatto che come antipasto, ideale da servire come finger food o per aperitivi….
Polpette di pollo e olive
INGREDIENTI per 3 persone per le polpette di pollo e olive:400g petto di pollo disossato1 zucchinaun pacchetto di BelMix di olive italiane denocciolate di Ficacciun pizzico di salecurcuma q.b.un goccio di olio evosesamo q.b. PROCEDIMENTO per le polpette di pollo e olive:Per preparare queste deliziose polpette, come prima cosa bisogna tagliare il petto di pollo…
Un polpo in ottima compagnia
INGREDIENTI x 4/5 del polpo in ottima compagnia:1kg.polpo fresco bollito2 patate medie bolliteInsalata verde mista2 pomodori cuori di bue1 pera tipo spadone1 arancia tipo Navel1 costa di sedano biancoBarattolo piccolo di mais1 cipollina novellaUna manciata di olive miste italiane denocciolate FicacciSale e pepe q.bQ.b olio evoSucco limone PROCEDIMENTO del polpo in ottima compagnia::Iniziamo col coprire…