Gli straccetti di pollo con cipolla e olive sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo o una cena veloce ma gustosa. La tenerezza del pollo, cotto a strisce sottili, si combina alla dolcezza delle cipolle e al sapore deciso delle olive, creando un’armonia di gusti che conquisterà tutti. Facile da preparare, questo piatto può essere accompagnato da un contorno di verdure, riso o purè di patate, per una cena completa e soddisfacente. Scopriamo insieme come prepararlo in pochi passaggi!
INGREDIENTI:
- 200g di petto di pollo
- 2 cipolle
- Olio evo q.b
- Olive q.b di Ficacci
PROCEDIMENTO:
In una padella, scaldare un filo d’olio e aggiungere la cipolla affettata finemente. Quando inizia a diventare morbida, unire gli straccetti di pollo e le olive, mescolando bene per amalgamare i sapori. Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco medio, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario per evitare che si attacchi. Negli ultimi minuti di cottura, rimuovere il coperchio per far evaporare il liquido e permettere agli straccetti di dorarsi leggermente.