Pollo con Peperoni e Olive: un classico amici, ma forse perché è classico stanca? Mia nonna diceva che le cose buone non si dimenticano mai. E come aveva ragione. Io lo faccio in maniera comoda, di solito si soffrigge, poi si uniscono i peperoni. Nooo, troppi passaggi. Lo vedete il piatto? Rimane tutto intatto compreso i peperoni. Cucina tutto insieme e non girare nulla se non alla fine , ma non dimenticate le olive che sono la ciliegina sulla torta del piatto. Ho utilizzato stavolta le denocciolate condite Kalamon Ficacci, una bontà.
INGREDIENTI:
- Olive nere Kalamon Ficacci
- Peperoni gialli e rossi carnosi
- Pollo in pezzi
- Aglio
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Sale
- Olio evo
- Acqua naturale
PROCEDIMENTO:
In una larga padella antiaderente Posizionare i pezzi di pollo ed intorno i peperoni con gli odori. Unire, olio e sale e acqua miscelata con 1 goccio di vino bianco a coprire il tutto. Cuocere a fiamma media. L’acqua
dovrà tutta evaporare, girare il pollo solo alla fine per rosolarlo .
Poca fatica tanto sapore!!
Goditi il tuo pollo con peperoni e olive!