Omelette con ricotta ed olive

L’omelette con ricotta ed olive, altro che non è che una semplice frittatina farcita, ma gustosissima ed adatta a qualsiasi occasione, anche per un pranzo formale, basta scegliere un ripieno che la esalti, pochi ingredienti, ma di buona qualità.
L’omelette è un piatto d’origine francese. Può sembrare una ricetta semplice da preparare ed effettivamente l’omelette si realizza in pochi minuti, ma la sua preparazione può nascondere tante insidie.
Io l’ho insaporita con erba cipollina, porro e farcita con ricotta ed olive denocciolate FICACCI, comode nella pratica confezione apri e chiudi con più carta e meno plastica.

INGREDIENTI per una omelette:
2 uova
1 porro
Erba cipollina
Olio evo
50 gr.di ricotta
Olive denocciolate @ficacci_olive

PROCEDIMENTO:
Sbattete le uova ed aggiungete un pizzico di sale, un po’ di erba cipollina e porro.
Fate cuocere con poco olio e farcite. La vostra omelette con ricotta ed olive è pronta.