L’insalata di grano duro, olive kalamon FICACCI cicerchia e mortadella è un primo piatto economico, gustoso e saporito.
Semplice e veloce, si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti.
INGREDIENTI per 6 persone:
170 grammi di olive kalamon FICACCI
400 grammi di grano
300 grammi di cicerchia
2 cucchiai di olio
300 grammi di mortadella
PROCEDIMENTO:
Lavate il grano e lessatelo secondo le modalità indicate sulla confezione.
Ammollate la cicerchia 24 ore prima per poi lessarla con sedano, scalogno e prezzemolo.
Quando entrambi saranno pronti, uniteli a mortadella olio e olive kalamon FICACCI.
Amalgamate bene e servite l’insalata di grano duro olive kalamon cicerchia e mortadella, calda o fredda.
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