Cicorie selvatiche con acciughe e olive nere
Una ricetta semplice, veloce ed economica da servire come contorno o da utilizzare come farcitura per focacce e torte salate.
Scopriamo come preparare le cicorie selvatiche con acciughe e olive nere Ficacci senza burro e senza formaggio.
INGREDIENTI:
1 manciata di olive nere greche condite FICACCI
800 grammi di cicorie selvatiche
4 cucchiai di olio
50 grammi di filetti di acciughe
scalogno e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Mondate le cicorie lavatele sbollentatele e ripassatele in padella. Tritate lo scalogno e iniziate a cuocerlo in padella con olio e due cucchiai di acqua calda.
Aggiungete poi le olive Ficacci e qualche filetto di acciuga. Dopo qualche minuto unite anche la verdura.
Cuocete a fiamma alta e servite con filetti di acciughe e una spolverata di pepe. Ora potete gustare òle vostre cicorie selvatiche con acciughe e olive nere.
