Branzino al forno con olive nere e pomodorini

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Squamare il branzino, eliminare la parte delle interiora incidendo dalla parte centrale e, successivamente sfilettare partendo sempre dalla parte centrale per poi spostarsi verso gli esterni.
Lavare con acqua tiepida e asciugarli con carta da cucina.
Andiamo poi a porlo su una teglia, condito con un aglio a spicchi, un pizzico di sale, pomodorini, prezzemolo e olive nere denocciolate Ficacci.
Infine una mezza tazzina di vino bianco, e olio extra vergine di oliva.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.