Fritti misti alle Olive Verdi piccanti

I Fritti misti alle Olive Verdi piccanti sono uno stuzzicante antipasto, dove le olive verdi piccanti, impanate e fritte, offrono un mix perfetto di croccantezza e sapore intenso.

INGREDIENTI:

• 200g Farina 00
• 1 Cucchiaino di Sale
• 1 Cucchiaino di Lievito di Birra
• 150 ml Acqua frizzante
• 50g Formaggio grattugiato
• Cubetti di Formaggio qb
• Olive Verdi Piccanti Ficacci

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versiamo la Farina 00, il Cucchiaino di Sale, il Formaggio grattugiato e il cucchiaino di Lievito di Birra. Mescolare il tutto e poi incavare uno spazio nel mezzo, dove versiamo l’acqua Frizzante e lavoriamo l`impasto fino ad ottenere un composto bello morbido. Lasciamo lievitare in un posto caldo per circa 1 oretta o poco più. Quando avrà raddoppiato di volume, mettiamo una pentola con Olio a riscaldare. Intanto prendiamo le Olive Verdi piccanti Ficacci, tagliamo nel mezzo e aggiungiamo un cubetto di Formaggio. Prendiamo un pezzo di impasto e nel mezzo aggiungiamo le Olive Verdi. Gli diamo varie forme e friggiamo in Olio bollente.

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