Un piatto veloce e buono da mangiare: Strudel di Salsicce e Friarielli con Olive Nere
INGREDIENTI:
Per l’impasto:
- 500g Farina00
- 400ml Acqua tiepida
- Un pizzico di Zucchero
- Mezzo Cubetto lievito di birra
- Un Cucchiaino di Sal
Per il condimento: - Mezzo kg Friarielli
- 2 Salsicce
- Abbondante Parmigiano grattugiato
- Olive Ficacci
PROCEDIMENTO:
In una terrina versare la farina incavando uno spazio nel mezzo, dove andremo ad unire mezzo cubetto di lievito di birra sciolto, un pizzico di zucchero e l’acqua tiepida in modo graduale. A metà lavorazione unire il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Dopo aver preparato un soffice impasto lievitato circa 8 ore, siamo passati al condimento.
In una padella abbiamo aggiunto uno spicco di Aglio, Olio, Peperoncino e le eccellenti Olive Nere Ficacci.
Dopo qualche minuto uniamo anche i Friarielli, sbollentati leggermente in precedenza, e lasciar cuocere per qualche minuto tutto insieme.
Bollire anche 2 Salsicce.
Stendere il panetto lievitato e aggiungere i friarielli conditi, le salsicce sbriciolate e abbondante parmigiano.
Arrotolare e cuocere in Forno statico a 200° per circa 25/30 minuti da controllare.
Il tuo Strudel di Salsicce e Friarielli con Olive Nere è pronto.