Le zucchine grigliate con Olive e taleggio sono un piatto unico semplice e gustoso, perfetto da presentare a tavola anche quando si hanno ospiti.
Si prepara in 5 minuti e poi va dritto in forno.
Delizioso!
INGREDIENTI:
- 2 zucchine;
- 2 cucchiai di farina di polenta;
- 80g di olive Ficacci;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- Un pizzico di sale;
- Origano a piacere;
- 70g taleggio a cubetti.
PROCEDIMENTO:
Tagliare le zucchine a fette per il lungo e cuocerle in padella per 2 minuti.
Passare le zucchine nella farina di polenta e poi farcire ogni fetta con 2 olive e un cubetto di formaggio,
arrotolare la zucchina su se stessa e poi adagiare ogni rotolino in una pirofila da forno.
Cospargere la superficie con un goccio di olio evo e cuocere in forno statico a 200°C per circa 10 minuti.
Gustare le zucchine grigliate con Olive e taleggio ben calde!
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