Come cominciare bene la giornata? on un bel piatto di Finocchi in padella alla mediterranea con olive. I finocchi lo sappiamo bene sono ricchi di tanti elementi benefici ,tra i quali per citarne qualcuno: vitamine A, B e C oltre ad essere conosciuti per le loro capacità digestive, depurative e drenanti. Reduci dalla domenica dove si sa, ci si lascia andare di più.. ecco un buon pasto gustoso ma non per questo meno appetitoso. È una ricetta dove non ci sono dosi, tutto a piacere e gusto personale Più comoda di così!
Salva la ricetta mi raccomando, così la provi e mi dici se ti è piaciuta!!
INGREDIENTI: (x4)
- Olive riviera Ficacci
- Finocchi
- Capperi
- Maggiorana fresca o secca
- Aglio
- Pomodorini
- Vino bianco
- Acqua naturale
- Acciughe dissalate o sott’olio
- Olio evo
- Sale
- Pepe
PROCEDIMENTO:
Affettare i finocchi ad uno spessore di mezzo cm e disporli senza sovrapporre in un largo tegame o padella antiaderente. Cospargere di tutti gli ingredienti elencati a discrezione e gusto personale. Bagnare con del vino e coprire con acqua. Un giro di olio e mettere a cuocere a fiamma moderata con coperchio. Quando i finocchi sono teneri e l’acqua sarà tutta evaporata , lasciar asciugare bene il fondo a rimanere solo Olio. Buon appetito!!