Pasta Fredda: Ottima pr i primi pranzi estivi. Sedanini con sugo di olive e crema al parmigiano:
ottimo primo piatto, super saporito ideale sia per il pranzo che per cena.
- 100g di pasta
- Olio evo q.b
- Olive q.b di Ficacci
- Passata di pomodoro q.b
- Parmigiano q.b
- Acqua di cottura q.b
PROCEDIMENTO:
Ho messo in padella un filo d’olio, ho aggiunto le olive e le ho fatte Rosolare. Ho aggiunto la passata di pomodoro ed ho fatto cucinare il sughetto. Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel condimento aggiungendo acqua di cottura all’occorrenza. Ho impiattato ed aggiunto crema al parmigiano fatta con parmigiano ed acqua di cottura.
I tuoi Sedanini con sugo di olive e crema al parmigiano sono pronti.
Buon appetito
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