Cosa c’è di meglio della semplicità? Un piatto come la cicoria catalogna stufata con aglio, olive e acciuga, una fetta di pane e si sta come un re. La Catalogna, una cicoria più dolce di quella classica, diventa una stuzzicante portata saporita e gradita in questa versione.
INGREDIENTI:
- Cicoria CATALOGNA
- Olive Ficacci ricetta tipica Abruzzese
- Sale
- Olio evo
- Aglio
- Acciughe sott’olio
PROCEDIMENTO:
Lavare bene la Catalogna e farla sbollentare per qualche minuto.
Quindi ripassarla in tegame, con olio delle acciughe sott’olio e le olive ricetta tipica Abruzzese Ficacci. (Regolarsi col sale)
Far stufare tutto e…buon appetito.
Sapori semplici di una volta