Ingredienti: -4 branzini eviscerati -un ciuffo di maggiorana -una manciata di rametti di timo –170 gr di olive nere Leccino (Ficacci) -un grosso mazzo di finocchietto selvatico -una ventina di pomodorini -due manciate di mandorle a filetti –olio extravergine d’oliva -sale Procedimento: Allarga delicatamente l’incisione praticata nei branzini per eviscerarli e introduci all’interno le erbe

INGREDIENTI (PER 3 PIZZE ROTONDE): -250 gr. farina 0 -250 gr. farina 00 -25 gr. lievito di birra fresco -310 ml acqua tiepida -35 gr. zucchero -18 gr. sale -60 ml olio extra vergine d’oliva bio Per Farcire: -350 gr. mozzarella Fior di Latte -400 ml passata di pomodoro -2 zucchine -1 melanzana -80 gr.

Ingredienti (diam. 28 cm): 7 fette di pancarrè 2 scalogni mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso 4 carote piccole 1 melanzana 12 pomodorini 1 spicchio d’aglio 2 zucchine mezzo bicchiere di passata di pomodoro mezzo bicchiere d’acqua basilico sale olio extravergine d’oliva prezzemolo origano paprika 1 cucchiaino di bombavaticana Delizie Vaticane (peperoncino) pepe 16 olive

Ricordate la storia di David e Golia? David piccolo e coraggioso riuscì a sconfiggere inaspettatamente il gigante Golia usando solo una fionda! La storia della Leccino è abbastanza simile: una delle olive da tavola più piccole, ma anche una delle più forti! Originariamente coltivata in Toscana, in Abruzzo e Lazio, ora è diffusa in tutto

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Zucchine Bianche 2• Olive Nere Leccino Ficacci q.b.• Pomodorini Ciliegino q.b.• Erba Cipollina q.b.• Aglio q.b.• Basilico q.b.• Olio extravergine d’oliva Romeo q.b.• Sale q.b. PROCEDIMENTO:Per preparare l’insalata di zucchine e olive, innanzitutto lavate e togliete l’estremità superiore e inferiore delle zucchine. Prendete un pentolino, versate due dita di acqua e cucinate le zucchine fino a