Branzino al forno con olive nere e pomodorini

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI Squamare il branzino, eliminare la parte delle interiora incidendo dalla parte centrale e, successivamente sfilettare partendo sempre dalla parte centrale per poi spostarsi verso gli esterni.Lavare con acqua tiepida e asciugarli con carta da cucina.Andiamo poi a porlo su una teglia, condito con un aglio a spicchi, un pizzico…

OLIVE NERE GRECIA CONDITE

OLIVE NERE GRECIA CONDITE Il condimento è molto semplice: olio e peperoncino. La semplicità della ricetta e la sua forza. Cultivar: ConservoliaOrigine: Grecia – CalcidicaProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

OLIVA DI GAETA DOP

OLIVA DI GAETA DOP IN SALAMOIA La perla nera delle olive italiane. lavorate al naturale, sono senza dubbio quelle che meglio si prestano alla cucina italiana. Cultivar: Gaeta o ItranaOrigine: Italia – LazioProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

Bruschette con olive nere, pomodori e alici

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Un pezzo di pane raffermo• Oliva di Gaeta DOP• Aglio • Olio Evo• Sale• Basilico PROCEDIMENTO:Tagliare il pane raffermo e bagnarlo lievemente, per ammorbidirlo.Andiamo a tostarlo. Prendiamo uno spicco di aglio e spalmiamolo sulla base, aggiungiamo poi i pomodori, il sale, l’olio extravergine e le alici.Infine una foglia…

OLIVE NERE KALAMON

OLIVE NERE KALAMON Sicuramente la più apprezzata oliva greca, l’unica che può essere paragonata alla nostra oliva di Gaeta. Cultivar: KalamataOrigine: Grecia – PilionProcesso di produzione: Olive Nere al Naturale

Spaghetti alla puttanesca

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI :• Olive nere Kalamon Ficacci denocciolate• Capperi• Aglio• Peperoncino• Pomodorini•Acciughe• Basilico fresco• Olio extravergine PROCEDIMENTO:Ho soffritto in una padella aglioHo pulito le acciughe, dopo circa 3 minuti ho aggiunto i pomodorini e olive Kalamon denocciolate, il peperoncino e lasciato cuocere per circa 15 minuti.A parte ho cotto gli…

Stuzzichini con Chips Melanzane e Olive Verdi

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Melanzane• Mortadella• Formaggio spalmabile• Pancarrè• Patate• Olive Verdi schiacciate all’Etnea Ficacci• Olio Evo PROCEDIMENTO:Tagliare 1 melanzana a fettine sottili e friggere in olio bollente. La andremo a condire con Philadelphia e mortadella, per poi arrotolarla.Tagliare a fettine 1 patata, e friggere in olio bollente. Condire poi con sale…

Pizza con pomodori gialli e rossi pecorino e olive

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Filoncini di pane alle olive nere

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• 1 kg di farina 0• 740 gr acqua• 20 gr lievito di birra• 1 cucchiaio miele• 2 cucchiaini sale• olive nere Ficacci (olive denocciolate all’abruzzese) PROCEDIMENTO:Sciogliere il lievito ed il miele nell’acqua tiepida. Aggiungere la farina e mescolare con una forchetta. Aggiungere il sale, mescolare ancora ealla fine…

Polpo alla luciana

INGREDIENTI:• 2 polpi di media grandezza• 200 grammi di pomodori ciliegino• 200 grammi di pomodori Pelato• Un trito di carote cipolle sedano• 3 cucchiai di olive nere Leccino Ficacci denocciolate• 1 cucchiaio di capperi• Prezzemolo q.b.• Peperoncino  q.b.• Olio evo PROCEDIMENTO:Dopo aver lavato e pulito il polpo immergetelo nell’acqua bollente per 10 minuti, fatelo raffreddare…

Mezzi paccheri ripieni

VOTA LA RICETTA SUL SITO FICACCI INGREDIENTI:• Paccheri• Melanzane• Tonno• Provola• Sottilette• Olive Leccino Ficacci• Olive verdi Ficacci PROCEDIMENTO:Grigliare 1 melanzana da condire con aglio, olio e origano.In una pentola poi andiamo ad aggiungere aglio e olio, a cui uniremo 1 melanzana a piccoli pezzetti. A metà cottura unire le olive verdi Ficacci e il…

Spaghetti con pomodoro e olive nere

INGREDIENTI: • Spaghetti 400 g• Olio d’oliva 3 cucchiai• Cipolla 1, tritata• Aglio 2 spicchi, tritato• 1 cucchiaio di sedano tritato• Vino rosso 100 ml• Pomodori pelati 400 g, in scatola, schiacciati• Oliva di Gaeta DOP Ficacci 100 g• Sale• Pepe• Basilico 2 cucchiai, tritato PROCEDIMENTO: Porta ad ebollizione una grande padella di acqua salata…