Parliamo di…

Ricordate la storia di David e Golia? David piccolo e coraggioso riuscì a sconfiggere inaspettatamente il gigante Golia usando solo una fionda! La storia della Leccino è abbastanza simile: una delle olive da tavola più piccole, ma anche una delle più forti! Originariamente coltivata in Toscana, in Abruzzo e Lazio, ora è diffusa in tutto…

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Secoli fa c’era – “Un re!” – Diranno immediatamente i miei piccoli lettori. No, c’era una volta un’oliva! L’Oliva di Gaeta era così gustosa che il duca di Ferrara, Ercole Primo, mandava i suoi ambasciatori nella regione sud-occidentale del Lazio per trovare e acquistare questo prodotto raro e delizioso. Oggi è una delle olive Italiane più…

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Le olive verdi giganti di Cerignola sono le olive italiane più grandi e conosciute al mondo. Sono preparate attraverso un antico processo chiamato “Sevillano”. La Bella di Cerignola è una cultivar coltivato in una zona limitata della provincia di Foggia, nei dintorni del comune di Cerignola, da cui prende il nome. Prova il suo gusto carnoso…

Un nuovo follower premiato!

Bravo Pietro. La fortuna ti ha premiato! Ti sei aggiudicato il cofanetto di #Olive Ficacci. Lo riceverai a casa tua… Anche tu, se non vuoi attendere la fortuna, puoi ordinare il cofanetto di olive su #Amazon.it a soli 11,99 € • https://goo.gl/wYHfMo

Dalle olive alle startup, ecco gli incubatori del buon gusto

FONTE: CORRIERE.IT di Iolanda Barera Ricerca e sviluppo sono sempre più aperti a “contributi esterni”. Anche le aziende del Food stanno investendo su piccole imprese ad alto tasso d’innovazione (di tutto il mondo). L’ultima iniziativa è “Foodforward”, un programma di accelerazione lanciato da Deloitte appena qualche giorno fa. I partner industriali, Amadori, Cereal Docks e Finiper (il gruppo…