INGREDIENTI:
•insalata tipo lattuga
•carote a julienne
•finocchi tagliati sottili con la mandolina
•cipolle bianche
•carciofini sott’olio tagliati a fette
•pomodorini freschi tagliati afette
•scaglie grana
•olive nere greche condite Ficacci
•olive verdi denocciolate al peperone Ficacci
•sale e pepe
•olio evo Romeo
•limone o aceto (secondo il proprio gusto)

PROCEDIMENTO:
Iniziare mettendo in un capace piatto fondo l’insalata e tutto il resto a seguire, terminare
con le olive, sale, pepe e olio.
Servirsi della propria porzione e condire con limone o aceto.