Spezzatino di pollo con salsa di olive e radicchio

INGREDIENTI per 4 persone: •600 gr di spezzatino di pollo •5-6 foglio di radicchio rosso 150 gr di olive verdi farcite aromatizzate Ficacci •1/2 bicchiere di vino bianco •cipolla rossa q.b. •farina q.b. •olio evo •aglio •sale •pepe nero PROCEDIMENTO: Rosolare 1 minuto la cipolla tritata fine fine in una padella, unire il radicchio tritato…

Raclette di Verdure

Ingredienti per gli spiedini vegetariani: •1 zucchina •1 peperone giallo •un filo d’olio extravergine d’oliva •una presa di polvere di capperi •una macinata di pepe Procedimento: Affetta la zucchina in rondelle sottili e il peperone in falde, da ridurre, poi in pezzi più piccoli. Infilza le verdure su degli spiedini di legno, alternandole, disponile in…

Conchiglioni al Ragù bianco con Olive e Radicchio

INGREDIENTI per 4 persone: •400 gr di Conchiglioni •120 gr di Mix di Olive Ficacci Ripiene Denocciolate •200 gr di Radicchio di Treviso al forno •50 gr di passata di pomodoro datterino •200 gr di Carne trita di Coniglio •Mix verdure per Ragu’: carota, mezza cipolla, sedano •Mix aromi per Ragù : Salvia,Rosmarino •Olio di Oliva…

Caponata di Melanzane con Filetti di Tonno

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): •2 melanzane lunghe grandi •1/2 cipolla bianca •1 confezione da 200 gr. filetti di tonno all’olio d’oliva •120 gr. Olive Verdi Giganti Cerignola Ficacci •1 cucchiaio colmo di capperi sotto sale •400 ml passata di pomodoro bio •2 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio •2 cucchiai aceto balsamico di Modena •sale…

Plum Cake salato con pere olive e mortadella

INGREDIENTI: •300 g di Farina •1 Bustina di lievito •4 Uova •120 ml di Olio di oliva extravergine •100 ml di acqua tiepida •300 g di Pere selvatiche •170 g di Olive-arancia e finocchietto Ficacci •200 g di Stracchino •100 g di Mortadella a cubetti •Sale q.b. •Prezzemolo fresco •Basilico fresco •1 Noce di Burro…

Insalata Greca con Olive verdi e nere

INGREDIENTI: •500 g pomodori da insalata •1 cetriolo •una manciata di olive verdi e nere Ficacci  •1/2 cipolla rossa •200 g di feta •origano q.b •2 cucchiai di olio extra vergine di oliva •sale, pepe q.b PROCEDIMENTO: Pulire la cipolla, tagliarla a metà e metterla a bagno per circa 30 minuti in acqua fredda acidificata…

Orecchiette con Salsiccia,Peperoni e Olive diGaeta

INGREDIENTI (per 2 persone): •160 gr. orecchiette •150 gr. salsiccia di suino sbriciolata •1/4 peperone giallo •1/4 peperone rosso •4 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio •1/2 cipolla bianca bio •8 Olive Nere di Gaeta Ficacci •la punta di 1 cucchiaino insaporitore per carni gusto piccante •50 ml vino rosso •sale, foglie di basilico fresco…